泡コーヒーについて色々調べてみたところ、ギリシャ式なら手軽に自宅で作れると判ったので、自作してみました。 本来のギリシャ式はインスタントコーヒー（ネスカフェ）で作るようですが、私は濃いめに入れた水出しコーヒーで作ってみま…

お試しで買ったZENBのビーツチョコと梅シロップの炭酸割ミント入り。この後でアイスコーヒーも飲みました。 いまの自分に出来ることをしつつ、何とかこの暑さを乗り切りませう。

衝動買いのもう一つは、ウフフドーナチュ。 この可愛いネーミングセンスにやられました(笑) ウフフドーナチュ というのは北陸金沢のドーナツ屋さんだそうです。オーナー含めスタッフさんが全員ママさんで、ママが子供の為に愛情を込…

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」 でやっていた「緊急企画!プロのおうちごはん第2弾」より、横溝春雄さんの「春よ来い、フルーツゼリー」を甘夏で。 横溝春雄さんは、神奈川県川崎市の新百合ヶ丘にあるウィーン菓子工房 リ…

久しぶりに桐生まで行ったので、フランス菓子ミヤケ(Patisserie MIYAKE)さんでケーキをいくつか。 まずは一番お気に入り、かぼちゃのプリン💕 天皇献上品でロイヤルパンプキンとも言われていますが、数年前にNHK…

マフィンを焼きました。オーブンが壊れてる😅ので、オーブントースターで。 うちのトースターは80～250度までの無段階調節タイプです。タイマーも30分迄あるので、パンは無理でもマフィン位ならいけるかなぁ？とチャレンジしたら…

外出自粛な生活が続き、かなり煮詰まって来たので、普段は作らないパンケーキを作ってみるなど。 ミントかチャービルでもあれば良かったのですが、かわりに緑のカトラリーを。 「おやつ」を作る際には、だいたい作りやすい分量で作るの…

連休前の木曜日、仕事を終えて帰宅したら、冷蔵庫にこんな物が入ってました。 焼き菓子専門店 an fruitiere（アン フルティエール） さんのケーキが８個も🍰 平日の昼休み時間に行ったら並ばずに買えたそうです。とって…

お茶タイム。 クッキーがアマビエに見える弥生かな（字余り😅）

牛乳と卵を消費しよう！という流れから、プリンを作ることにしました。 牛乳と卵とお砂糖だけで作る、シンプルで昭和チックなカスタードプリンです。 色々なレシピを見比べつつ、卵6個＋黄身1個に、牛乳600cc、グラニュー糖(甜…