タケノコ三昧は続く。カレーのワンプレートランチ。 今回は、もうやんカレーというカレー屋さんの生ルー(瓶)を使いました。 食材を適当に炒め、お水とルーを入れ、少し煮込めば即完成、ラクチンです。温存していたら賞味期限が切れて…

タケノコ三昧中なので、お昼も筍を使ったパスタで。 タケノコの太い部分をざくざく刻んで入れました。旨味と塩味はベーコンで、今の時期安いかき菜(菜の花の一種)と椎茸もたっぷりと。具沢山スキー😊。

大根を消費すべく、久しぶりに大根のクリームグラタンを作りました。 例年、冬になるとよく作る我が家の定番です😄。元々はあさイチの料理コーナーで紹介されていたレシピでした。 具の基本は大根とエリンギとベーコンで、トマトと適当…

この前、安売り品で買った北海道パスタで、和風なきのこ味噌スパゲッティをば。 舞茸、エリンギ、えのき、椎茸に、九条葱と酒粕チーズをトッピング。 酒粕チーズは八海山の千年こうじやさんのものです。昨年末頃、麻布店で買ったのです…

昨夜はチゲ鍋だったので、今日のお昼は残りスープにひもかわうどんを放り込んでみました。 ひもかわうどん？？？ なんか普通のビジュアルと違うような？ という方が大半だと思いますが、ひもかわは群馬ではポピュラーな幅広のうどんで…

14時半にランチをとなると、なかなか場所が見つからないのは当たり前のことですが、そんな中、タリーズの宣伝ポスターにパスタがあったので、久しぶりにタリーズコーヒーさんへ。 タリーズの個人的なイメージは、どちらかと言うとブッ…

この前頂いた鴨ロースで鴨蕎麦をば。 鴨ロースをちょっと出汁にくぐらせたので、汁にも鴨の脂がしみて、美味しく頂きました。 葱がちと焦げましたが、青味は芹で。

今日の色々な野暮用が終わったのが14時半で、お昼を食いっぱぐれました。何かあるだろうと、とりあえず駅付近へ。 どこのレストランもランチ後の休憩に突入している中、何とかまだ開いてるお店を発見したので、えいやっと入りました。…

春と言えばアサリですねぇ。 半額だったので2つ買ったアサリで夜は酒蒸しを作り、翌日、残りをポンゴレにしました。 パセリは無かったので、三つ葉で😀

スパイスカレーを食べに フタバ商店 さんへ。 スパイス販売もしているようです。 今日のランチメニュー。 私はこちらで。グリーンカレーと山椒キーマ、サラダ、etc。。。 友人は定番メニューのエビCURRY。ほっかほかでした…