神戸の友人が、今年もアクアレールのジャム達を送って来てくれました。 アクアレールとは、神戸北野にある西洋保存食専門店のことです。 今回は以下の6種類でした。 蜂蜜いちじくすぺしゃる 日本梨とすだち 和三盆ずくし柿とりんご…

いちごを沢山頂きました。 いちご大福も。中身はオリジナルジューシーだそうです。これがかなり美味でした。今まで食べたいちご大福の中で一番だったかもしれません。 ティラノサウルスがいちごを食べてるみたいで可愛いと思ったのは私…

湯河原の友人が、今年も BREAD&CIRCUS のシュトレンを送って来てくれました。やれ嬉しや。 ブレッド＆サーカス は神奈川県の湯河原にある天然酵母のパン屋さんです。関東以外の方向けに補足すると、湯河原は箱根…

この前、友人から貰った小青柑茶。 青柑という柑橘の果物をくり抜いたところに普洱茶を手作業で詰め、しばらく寝かせて作るお茶だそうです。 青柑の香りは、カボスやスダチに似た爽やかな柑橘系です。 ひとつひとつ真空パックしてあっ…

本日の頂きものは、山口県岩国にある旭酒造株式會社さんの獺祭の磨き二割三分遠心分離。一升サイズでどどんと頂きました。 純米大吟醸好きとしましては、久しぶりの獺祭。 うれしい限りです。 お正月に頂きまーす💛

今回、頂いた MAKAP COFFEE さんのコスタリカが挽きたての粉でした。 普段、珈琲を飲む時は豆を手挽きしてフレンチプレスで淹れていますが、挽き目は中挽きよりはやや細かめ、かつ、深煎りだったので、フレンチプレスには…

本日、我が家はすき焼きでした。 お肉はすき焼き用の米沢牛。もちろん頂きものです。 お祝いとかお葬式とかのお返しに貰った色々選べるギフト本が食べ物オンリーの冊子で、くださった方は我が家の好みを熟知されてるなーと(笑) こん…

本日の頂き物は源 吉兆庵の粋甘粛でした。すいかんしゅくと読むそうです。 干し柿の中にとても滑らかな白餡が入っています。下の写真はカタログからの拝借ですが、中の感じがよく分かるかと思います。 この白餡が口の中でさらっと溶け…

茨城県からいらしたお客様より、べにはるかのほしいもを頂きました。 よくある干しいもより黄色くて、とってももっちりねっちりしていました。また、自然の甘みが強く、非常に美味しかったです。 ネットで見てみたところ、この幸田商店…

このところ続いている頂きもの御菓子司シリーズのラストは、長野松本にある開運堂の銘菓、開智。 軽くてサクッとした浮焼菓子で、ほんのりした甘醤油の香りがする上品なお菓子でした。 松本の開智学校にある八角の高楼をモチーフにデザ…