寿し 京町堀 佐藤

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こちら先月中旬の記事になります。

寿し 京町堀 佐藤さんは、靱公園の横にある江戸前なお寿司屋さんだそうです。オーブンして、まだ一年ちょいとのこと。

いきなり本町界隈で夕飯を食べることになった際、靱公園周辺のお店をウロウロ探している際に見つけました。既に20時を過ぎており、数件のお店に断られていたところだったので、事前情報も予約も無しの振りでエイやっと入りました。

お店は地下1階に
板場の真正面席でした
紀土 純米大吟醸 平和酒造 和歌山

とりあえず、和歌山の海南市平和酒造さんより、紀土(KID)の純米大吟醸を。

ばふん雲丹といくら
くえ
はもしゃぶ

大根おろしと富士酢に紫蘇の花と切り胡麻がたっぷり。梅肉系で食べるよりこちらの方が好きかも。

甘鯛の松笠焼き 塩と味噌添え
お寿司の設えはこんな感じで
茶碗蒸し
うなぎ
赤だし

途中、こちらに来てまだ間が無いという話をすると、カウンター横に座っていたご夫婦で、徒歩圏内に住んでいるという奥様がこの界隈のことを色々教えてくださいました。とても陽気な方で、TVで見る関西芸人さんのような軽快なお喋りに、初対面にも関わらず、何度も笑わせて頂きました。

ご夫婦が帰った後、お店の方に「ご近所の常連さんなんですね」と言うと、ご夫婦も初来店だったとのこと。生の大阪をライブで感じた一夜でした。

ラストは靱公園近くの交差点にあったキンモクセイ。お店の最寄り駅は肥後橋の方が近いかもしれません。

11件のコメント 追加

  1. coccocan より:

    夢のようなお料理の数々、、、
    大阪で江戸前寿司。お店の雰囲気も素敵ですね♪

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    1. KYO より:

      CoccoCanさん、しばらく海無し県で暮らしていたせいもあるかもですが、関西で食べる江戸前寿司はなかなか乙な物でした😉

      いいね: 1人

      1. coccocan より:

        大阪湾は瀬戸内海とも通じていて、おいしい魚が一杯獲れますよね!! 四国や山陰・山陽も近くなってうらやましいです♪

        いいね: 1人

  2. wakasahs15th より:

    ウニ、イクラ、鱧に甘鯛とは超豪華版です。
    お酒も進んだ事でしょうね(*^_^*)

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    1. KYO より:

      wakasahs15thさん、コメントありがとうございます😊
      ここで入れなかったらもうラーメン屋ね、というギリギリのタイミングで、ややお高めのお寿司屋さんが見つかり、私的には非常にラッキーな夜でした(笑)

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  3. yukitabiton より:

    事前情報なしの訪問というのが驚きなぐらい、丁寧なお仕事のお寿司屋さんですね。うにが食欲をそそりそうです。
    大阪の方の楽しいお話も楽しめて良い夜となったのでしょうね!

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    1. KYO より:

      yukitabitonさん、コメントありがとうございます😊
      丁度帰られる方がいたおかげでタイミング良く入れました。
      地元の女性は何というか、リアル上沼恵美子さんという感じの方でした。内容に関わらず話しているだけで楽しいというのはなかなか凄いことではないかと、リアル関西凄い!と思った夜でした😉

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      1. yukitabiton より:

        リアル上沼恵美子さん!それは笑いの絶えない夜になっていそうですね。

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  4. elvira797mx より:

    Wow! Amazing! Delicious! Thank’s Kyo.

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    1. KYO より:

      Thanks a lot, Elvira!
      This is Edomae sushi.
      Edomae sushi means traditional Edo-style sushi that is carefully finished one by one.
      It is seasoned from the beginning, so you can eat it as it is without adding soy sauce.😊

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      1. elvira797mx より:

        Wow! Thank sounds more delicious!😋 I am a sushi fan.😊
        Very interesting! Thank you very much Kyo for your kindness.
        Have a lovely day!
        Elvira

        いいね: 1人

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