前回に引き続き、奇跡のシェフ＠神尾哲男さんの講演会を聞きに、「私の部屋」前橋店まで行って来ました。 　前回の自家製調味料作りの実演で作ったポン酢を、試食用に分けてくださっている、神尾さんと私の部屋のスタッフさん。 　今…

　超々お久しぶりに焼き肉を、ということで、炭火ダイニング 燈さんへ。 　とりあえず色々頼んで、炭火で焼き焼き。 　玉ねぎスキーがいるので、こういうのも外せません。 　海老とか羊とかアヒージョとか。 　サラダもモリモリ頂き…

　自家製のゆずポン酢は、簡単に作れて美味しいらしいので、仕込んでみることにしました。 　奇跡のシェフの神尾哲男さんレシピを参考に、材料はこんな感じで。 　柚子は個人宅からの頂き物です。 　みりんは、福光屋さんの三年熟成 …

　奇跡のシェフ＠神尾哲男さんの調理実演付き講演会があると聞き、「私の部屋」前橋店まで行って来ました。 　また、今回はTV局の取材が入ると言うことで、NHKとTBSのクルーがわさわさ撮影してらっしゃいました。 　講演内容は…

　花カフェでまったり。 　紅茶シフォンだったので、たまには紅茶で。

　発酵所でランチして来ました。 　トナリプレートのサラダとミルクティー。 　今回のトナリランチは、チリコンカン、ポテトサラダマスタードソース、キャロットラペ、玉ねぎと山芋のピクルス、白菜えのきチキンスープなどなど。 　も…

　いきなりな夕食を張海にて。 　我が家の外食は基本いつも「いきなり」なことが多いので、人気店に入れないことも多々有り。。。今回は珍しく入れました。 　こちらは運転手さん用のイチゴサワー(ノンアル)とかだったような。 　久…