本日の頂き物は中川政七商店の結構重たい箱で。 中身はこちら。 お味噌とか出汁とか美味しそうな物ばかり。ありがたや～😄

お正月前のことですが、久しぶりに筏やさんへ。 筏やさんは表通りから細い路地を入って、なおかつクランク必須という車運転者にとっての難所にあります。 以前、表通り側にあったうどん屋さんが無くなっていて、そちらに筏やさんの駐車…

正月休み中に家人が作ったものあれこれをご紹介。 普段は全く料理をしない人ですし、基本的なテクニックも全然持ち合わせていませんが、たまに発作的に料理を作りたくなるようです。 いままで、ぜいぜい年に１・２回程度しかやらなかっ…

これも年末のネタですが、年末最終日曜日の午後、 Comme’N (コム・ン) さんに寄ってみました。 フランスで行われた「モンディアル・デュ・パン(MONDIAL DU PAIN)」で優勝して以降、連日の大行列で、あっと…

何度目かの投稿ですが、定番のカルボナーラのレシピを今回は細かく載せてみようかと思います。1～2人分などの少人数向けです。 冷蔵庫に食材が何も無さそうな時でも、ベーコンと卵、チーズがあれば、カルボナーラは作れます。パスタは…

伊香保温泉へ向かう途中、金井いちご園さんに寄りました。 今回もまずはいちごのスムージーをば。 品種は特に聞かれませんでした。選べなくなったのかどうかは不明です。 いちご大福もゲト。 肝心のいちごは、やよいひめとオリジナル…

昨日のですが、一応アップ。 乾燥が凄かったので、あまり手間もかからず粉々になりました。カビた部分はとり除いて。 レンチンは加減が難しいので、やはり蒸す方が無難ですねぇ。。。 ぜんざいですが、冨澤商店で、使い切りサイズの分…

お正月休み中のお話です。友人達との新年会ランチで、久しぶりに赤坂の一龍さんへ。 年中無休なので、こういう時とても助かります。おまけに24時間営業だったりもします。 ソルロンタン(雪濃湯)で有名な韓国料理店です。 メニュー…

チームラボボーダレスの EN TEA HOUSE 幻花亭 に行って来ました。 器にお茶が注がれると、器の周囲に映像が映ります。器の中には様々な花が生まれ、変化し、散って行き、また生まれて行きます。蝶々が飛び交い緑が変化し…

具沢山のパスタが大好きなのですが、本日、今まで生きて来た中で、一番具の多いボロネーゼを食べたので、かなりテンションが上がりました😊 お肉ごろごろボロネーゼ 高崎にしては珍しく、パスタは適量(80〜90gくらい？)かなーと…

今年の七草粥はこんな感じで。 さらさら系が好きなので、おおよそ五分粥です。七草はのっけ盛り。塩は少ししか入れてないので、葛餡をお好みで。 今年は七草を買い忘れたので、在り物の葉を7種入れました。それもあって、白米粥ではな…