お昼にチキンフォー。 パクチー消費メニューということで。 余り野菜ものっけたので、野菜多目な仕上がりに。冷蔵庫内もスッキリと。 とはいえ、肝心のパクチーはまだ1束残ってるんですけどどど。 さて、後は何を作ろうかな😅

お店は高崎駅の駅ビルE’site(イーサイト)高崎の2階で、群馬いろは側からくまざわ書店に抜ける通路沿いにありました。 通常、JUICE BAR 神戸さんで通っていますが、正式には JUICE BAR 神戸 …

丸山珈琲は有名な軽井沢本店やハルニレテラス店より小諸店の方によく行きます。 行くとだいたいドライフルーツが付くペアリングセットを頼みます。出てくる珈琲とドライフルーツの種類は毎回変わり、いつも新しい発見があって楽しいです…

家族でお出かけの途中、軽井沢のカフェで一休みしました。 離山房はエルミタージュ・ドゥ・タムラのお隣にあるカフェです。 以前、軽井沢に避暑に来ていたジョン・レノンとオノヨーコ一家が度々訪れていたカフェの一つでもあります。 …

火曜日の夕方に仕込んだ梅シロップの途中経過をば。これは漬けてから丸2日と少々が経過した木曜夜の写真です。今夜の様子もほぼ同じ感じでした。 氷砂糖は殆ど液没してしまいました。既に梅が下から浮いているのですが、お分かり頂けま…

頑張れ山形シリーズ。今が旬のさくらんぼを買いました。 佐藤錦は大好きなので、例年少しは買いますが、今年はどどーんと大奮発！ なんて言いつつも、お値段の問題で優品ではなく良品ですが😅なんのなんの、とっても美味しく頂いてます…

スープ作家である有賀薫さんのレシピ、とっても良かったです😊 少ない材料で短時間で作れるにも関わらず、驚くほど滋味深い、とても味わいのある汁物になりました。びっくりです。 cakesの無料公開期間は過ぎてしまいましたが、ま…

地震の続報が気にかかりつつ。 ちょっと出遅れましたが、梅シロップを仕込みました。 今回は友人からお裾分けでとても良い梅を頂きました。おそらく千葉のなのかな？ 品種は分かりませんが、かなり大きな梅でした。 洗ってヘタの始末…

例年6月は家族イベントが多い月で、外食率も上がります。そんな中、気になっていた醸しや大澤さんへ。 まずはペンギンな夏酒の定番、京都木下酒造の玉川 純米吟醸 無濾過生原酒、アイスブレーカー(Ice Breaker)をば。開…

スーパーで3割引になっていた鳥取産らっきょうを見つけたので即購入。 例年、なんちゃってな簡単方式で漬けています。 まずは塩して1時間 熱湯に籠ごとドボンと10秒程度浸けて引き上げ。 冷ましている間に瓶を消毒し、冷めたらっ…