17時から開いている飲み屋さん。みんな早くから行くんですねぇ。 　今回は、澤屋まつもと 守破離 五百万石でスタート。 　京都 松本酒造の有名なシリーズですね。純米酒です。 　飲んでいるとビールのように口にガリッと来る、…

　お豆腐料理屋さんで汲み上げ湯葉など。こちらのお店では豆酔鍋というそうです。 　団扇でパタパタ。 　豆乳にポン酢をかけると酢の作用で豆乳が少し固まるのですが、このヨーグルト状態になった豆乳がまた好きだったりします。 　最…

　伊香保温泉からの帰り道、高速に乗る前に途中でラーメンを食べようということになり、ちょっと気になっていたお店、翔鶴さんへ。 　お店一押しという塩らあめん。見た目通りのあっさりスープは鳥と魚介系のお出汁かな？ 　そして、塩…

　伊香保温泉石段街の中ほどにある楽山楽水でコーヒーブレイク。 　こちらは千明仁泉亭内のカフェで、夜はバーになります。外にカフェ専用入り口があるので、一般客も普通に入れます。 ベイクドチーズケーキのセット プリンのセット …

　代官山の Brasserie アデニア にて、総勢6名で忘年会をした時の写真です。 　最初の一杯目はお店の泡で乾杯を。 　前菜。これ何だったっけなぁ？ 　テリーヌ 　ここからは、友人ソムリエ氏の持参ワインで、ブルゴーニ…

　中央自動車道経由で伊那方面へ向かう途中の八ヶ岳PAにて、山梨県の葡萄屋kofuさんのノンアルコールワインジュースを発見しました。 　château Provincia ブドージュースという商品名で、山梨県産葡萄を使った…

　またまたざんざ亭さんへ行って来ました。 　今回は鴨目当てで。 　鹿ハムのガレット包み。蕎麦の実揚げも良い感じで。付け合わせは、かぶ里芋ちじみ菜など。 　乾杯はメルローで。 　定番の茶碗蒸し、鹿の脳味噌天ぷらのっけ。 　…

　長野からの帰宅途中、上田周辺の道の駅や産直市場、コンビニでもクルミが売ってました。時期なんですねぇ。 　しばし悩んだ末、せっかくなので、殻付きクルミを買ってみることにしました。初殻付きです。 　くるみ割り、ちょっと大変…