村上食堂さんの「白のボロネーゼ」が美味しかったので、自分で作ってみるなど。 お店のよりどどんと具沢山にして、青味にネギを足しました。「白の」なので赤い具材は入れませんでしたが、仕上げにパプリカパウダーを少々。 生クリーム…

私が帰宅する前に軽く何か食べようということになり、和風イタリアン 村上食堂さんへ。 まずは、ちょいバルセットから。 白ワインはサーモンマリネ、カールスバーグの生には雲仙ハムの焦がしバターで。 ソーヴィニョンブランのような…

都内での仕事が2連荘でした。 昨日は宇都宮線のトラブルによる巻き込まれ電車遅延で、今夜は仕事が押したことで、連続で深夜の帰宅となり、もうヘトヘトです💧 以前は普通にこなしていたことでも、しばらくぶりにやると、結構身体に答…

先月行ったイタリア料理教室の模様です。今更ですが😅 今回はワイン付きの特別レッスンだったので、同じ生徒さん達と最寄り駅に集合して教室までタクシーで向かいました。みんな(私含む)どんだけ飲むの好きなのか、と(笑) 早くも最…

ランチプレートって、限定だったりするのもあって、かなりお得なイメージがあります。 よく行くイタリアンにもランチプレートがあるのですが、いつも行く時間が遅くて、今まで一度もありつけていませんでした。 今日はランチタイムに一…

この前のうち飯ナポリタン。 ナポリタンには粉チーズかなーと。 本稿は予約投稿です。ナポリタンは昨日のお昼に作りました。 風邪ひいたらしく、ただいま寝込みちうです。 窓開けて寝たせいか、夏風邪は何とかがひくというヤツですね…

初訪問です。高崎高島屋北西側の隣ビルという立地ながら、入り口が全然目立たず、今まで全く気付いていませんでした。　 お店は１階の右側で、左半分は２階と３階の宣伝ですが、みんな赤くて何がなにやら😅 仕事中にランチで行ったとい…

今日はお仕事ランチで、上里のイタリアン トラットリア イ・コントルニ (Trattoria i contorni) さんへ。 こちらはトスカーナで修行されたというシェフのお店です。 店名の由来を聞こうと思いつつも失念 外…

木曜日に買った生食用エビの賞味期限が昨日だったので、今日のお昼に火を通して食べようと、あわせる食材を決めるべく冷蔵庫をチェックしていたところ、先月イータリーで買ったトルタ・モンテビアンコ(ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが…

ちょっと前の記事です。 前日に料理用のワインが切れてしまい、残っていた頂き物のマコンを開けたのですが、さすがに勿体なかったかなー😅と、翌日のぼっち飯な晩御飯のお供にしてみました。 カーヴ・ド・ヴィレのマコン・ヴィラージュ…