本日は土用の丑でしたが、今日、名古屋から海産物がたくさん届いたので、我が家は海鮮祭りとなりました。 名古屋周辺ではお馴染み、かなり大振りな大アサリ(ウチムラサキ貝)と、小振りなサザエ、そしてフグでした。フグはお初です。 …

今日のお昼は昨日買った3パックで980円だっためばちマグロの切り落としを予定通り漬け丼にしました。自分で着けると濃さを調整出来るのが良いですね。 自家製のめんつゆを少し伸ばしほんの少しだけごま油を足して15分漬けるだけな…

年末ギリギリまでバタバタしていましたが、お正月は自宅でゆっくり過ごしています。 我が家は昔から変わらず、三が日の間、お雑煮とお節を食べて過ごします。うちのお雑煮は野菜(特に大根)が大量に入った具沢山な汁物ですし、煮物も野…

昨年中もかなり落ち気味でしたが。。。身体は元気で何とかやっております。 料理も煮物とお雑煮以外は数の子と松前漬けを作ったのみで黒豆は買いました。 久しぶりに自宅で過ごすお正月となりました。 30日まで仕事だったので、大晦…

2日目の晩御飯は居酒屋源氏さんへ。 日曜の夜17時半。今回も開店時間で予約しました。カウンター4席と4人席2卓でいっぱいになる小さなお店です。我々がトップでしたが、残りの方々も相次いでやって来ました。その他に2階席もあっ…

今回は都内のネタなど。 週末、実家へ行く際に差し入れを買おうと、王子の 寿し屋やすけ さんに寄りました。 お寿司の持ち帰り、今時風に言うとテイクアウト専門のお店です。昭和の時代から続く、地元民御用達店です。 やすけさんの…

こちら先月中旬の記事になります。 寿し 京町堀 佐藤さんは、靱公園の横にある江戸前なお寿司屋さんだそうです。オーブンして、まだ一年ちょいとのこと。 いきなり本町界隈で夕飯を食べることになった際、靱公園周辺のお店をウロウロ…

弥蔵さんは埼玉県本庄市にある日本料理店です。 9月の転居前の話ですが、今までずっとお世話になっていたお客様ご夫婦が、お別れの食事会をしてくださいました。 最初の一杯目として大吟醸をリクエストしたところで出てきたのが、新潟…

週末、オットの会社で東大阪在住という人から美味しいと聞いた焼鳥 登鶏(とけい)さんへ。お店は花園からも近い吉田本町のビルの一階にありました。 はじめの一杯は信州岡崎酒造さんの亀齢(きれい)をチョイスしました。お通しはクリ…

オットに届け物があり、夕刻、本町の某所まで出向きました。途中、迷ったりもしつつ、やっとこさっとこ届けた所、オットはまだ仕事があるそうで、一緒に夕飯をということにはなりませんでした。がっかり……。 せっかく街中まで出て来た…

色々と忙しすぎて、現在、かなり煮詰まってます。 そんなある日の晩ごはんは、高崎駅東口から徒歩数分の所にある榮屋さんへ。私は初めての訪問でした。 お酒のラインナップの中から地元土田酒造さんの土田シリーズから土田生もとをチョ…