お昼は素麺。定番のシソ梅ゴマ茗荷。 いちいち具材や麺を分けて入れるのも面倒なので、全部のっけてぶっかけにしました。一人飯ならではですね。 カサ増しにきゅうりとトマトなど。あと夕飯用のオクラともやしも一緒に茹でたので、ちょ…

ガパオライス風ご飯など。 餃子を作った余りのひき肉なので豚肉です。雑穀米が肉と同化してますね😅 ドライのバジルとパクチーの茎を入れて炒めました。ナンプラーがもう少しで無くなりそうです。

冷やし中華にマヨネーズ。関東だと「マジすか？」ですが、一部の地域(東海や東北等)では超ど定番で、無い方が有り得ないんだとか。 超絶オススメされたので、早速試してみました。 関東人なので、とりあえず別添えで😅 食べながら一…

今日は朝から一日中熱風が吹いていて、さすがに昼からエアコンを付けました。ベランダの外気温が45度になっていて、マジかと思ったら、お隣の伊勢崎が本日の日本一(40.5度)になってました。暑い訳だ😅 暑いとさっぱりした物が食…

富澤商店で売っている「手作りタイ焼きそばセット」でパッタイを作りました。 美味しかったので、買い置きしようかと思います。賞味期限も540日と結構長いですね。

実山椒キーマが無性に食べたくなり、売ってないなら自分で作るしかないということで作りました。 狙いはとにかく実山椒の甘く痺れる辛さを堪能することでした。挽肉は冷凍しておいた鶏ももを使って。 つい先日、美味しい薬膳カレーを食…

4連休の初日は勤勉なクロネコヤ◯トさんに叩き起こされる所から始まりました😅 頼んだ覚えの無い荷物は家人宛で、中身は蟹缶でした。お葬式のお返しとのこと。 という訳で、休日初日のブランチは紅ズワイ蟹のトマトクリームパスタにな…

卵一個でミニ卵焼きを作りました。 我が家には実家から持って来た銅製卵焼き器(卵5個必要)とテフロンのお手軽卵焼き器(卵3個必要)があるのですが、卵1個で作りたいというマイニーズにより、一昨年前くらいだったかに買いました。…

久しぶりに仕込みものなど。明日からお弁当持参で出社する予定なので、今のうちに。 大きななめこでなめたけ。赤かぶは甘酢漬けに。白蕪の半分はがごめ昆布で浅漬け。残りの蕪ときゅうりは塩麹漬けに。

この前、頂いたパン（本日の頂きものとハンバーガー）の中にあったベーグルを、クリームチーズとスモークサーモンでサンドに。

金曜日にパンを色々頂きました。高崎にあるパン工房Miel Mamanさんのパンだそうです。 お食事パンやクロワッサンなどは土曜日の朝ごパンにさくっと頂きました。 ハンバーガーバンズがあったので、日曜日のお昼は久しぶりに自…