先週の平日にランチで行きました。 割烹のランチがワンコイン(プラス税)で食べられるということで、サラリーマン御用達なお店です。 13時過ぎてから伺ったのに１組待ちでした。お店写真に背中がちらっと見えている方が待ち人です。…

今回はほぼレシピ通りで作りました。 セロリが売り切れていたので、セロリスプラウトでやりましたが、これでも美味しかったです。 トマトはまたまた冷凍バージョンを使いました。

週末、ちょっくら北軽井沢のスイスカフェ兼雑貨屋さんである、Wanderweg (ワンダーウェッグ) さんへ。 スイスと言えば、チーズ！ということで、ラクレットランチをば。 ラクレットは追加増し増しで。 端っこに写ってます…

友人が美味しそうな鶏トマトそばを作り、その味をTwitterで絶賛していたので、早速、私も。 友人が作ったのは白央篤司さんのメシ通レシピ「何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ」だそうです。今回…

週末のランチが冷やし中華、というパターンにも飽きてきたので、たまにはジャージャー麺風で。 肉味噌に山椒をてんこ盛りかけたら爽やかになりました。 なので、次回は肉味噌自体を作る時に実山椒を入れて作ろうかと思います。

久しぶりに関琳さんで四川麻婆豆腐ランチをば。 カウンターにはアクリル板が設置されたので、以前と変わらず調理の様子をガン見しながら食べることが出来ました。 麻婆豆腐は広東風と四川風が選べますが、山椒ダイスキーな私は四川しか…

夕飯用に鶏肉を蒸したので、余りを使ってランチはチキンフォー。 温麺でもさっぱり頂けるのが良いところですね😊 アクセントにプチトマトとしゃくし菜を添えて。

今夏は遠くに行けないので、近場の美味しい物を食べようシリーズで、久しぶりに鰻😊 前日から予約を入れ、営業時間の終わりに来店。既に暖簾が仕舞われていたので、一瞬、予定を間違えたかとちとビビりました。 コロナ対策ということで…

お昼は素麺。定番のシソ梅ゴマ茗荷。 いちいち具材や麺を分けて入れるのも面倒なので、全部のっけてぶっかけにしました。一人飯ならではですね。 カサ増しにきゅうりとトマトなど。あと夕飯用のオクラともやしも一緒に茹でたので、ちょ…

久しぶりに SUNAGA さんでランチをば。 一応、写真中央下に「SUNAGA」と書いてある(赤錆びてみえる箇所)のですが、全然目立たないので、ある意味、謎の店だったりします。 が、コロナ禍の影響で、お店の前にテイクアウ…

ガパオライス風ご飯など。 餃子を作った余りのひき肉なので豚肉です。雑穀米が肉と同化してますね😅 ドライのバジルとパクチーの茎を入れて炒めました。ナンプラーがもう少しで無くなりそうです。