ジャージャー麺風パスタ

ひき肉を使い切りたくて、ジャージャー麺を作ろうと思ったものの、中華麺は無かったのでパスタにしました。 最近、黒い和皿ばかり使ってるなーと思い、赤い方にしたのですが、白皿の方が良かったかも?😅

【7日間ブックカバーチャレンジ】7/7 FACTFULNESS

最終日は比較的新しめのオススメ本より。 ハンス・ロスリング『FACTFULNESS』 ここ数年、電車通勤をして無いことやローガンの影響により、めっきり読書量が減りました。 また、本の収納問題と終活問題なとの諸事情により、…

山かけ蕎麦

本日のお昼はとろろで山かけ蕎麦にしました。 最初はとろろ蕎麦にする予定でしたが、思ったより肌寒かったので、温蕎麦にしました。 ニューヨークでは今夜が2度で雪予報だとか😅

トルティリオーニでボロネーゼ

本ばかりでも何なので、いつものお昼パスタより、トルティリオーニのボロネーゼをば。 以前から持っていたものの一度も使ったことのなかったチーズグレーターを初めて使ってみたところ、粒が好みより細かいような。。。 普通に売ってる…

樋口直哉さんの贅沢たらこスパゲッティ

普段、明太子(たらこ)スパゲッティをよく作ります。 パスタを茹でている間に、明太子とバター、レモンと白ワインをボールに入れて混ぜておき、茹でたてのパスタをボールに投入してざっと混ぜあわせれば完成なので、我が家では定番のレ…