鯛祭り再びの続きです。 焼いたアラと鯛しゃぶの残りスープを使って鯛そうめんの出汁を作りました。 頭付き鯛そうめん。大きな頭なので身も食べました。 戴飯の残り。 残った分を小さめのおにぎりにして冷凍庫へ。来月から事務所勤務…

コナズ珈琲で仕事の打ち合わせを兼ねてランチをば。鯛以外の物が食べられる嬉しさよよよ(違 私はハワイアンコブサラダとハワイコナコーヒーにしました。単品メニューでしたが、コーヒーとのセット割引もあり、2〜3人分というだけあっ…

以前、鯛とイサキをくださった釣り好きな方がから、またまた鯛がやって来ました。 去年初めて頂いたのもGW中でした。今回はかなり大漁だったのか、去年の倍、なんと大物が4尾もです。 前回と同様、今回もスーパーの鮮魚コーナーにそ…

東御市のカフェギャラリー 問 tou さんに寄りました。 問 tou さんは先月オープンしたばかりのカフェです。ギャラリーと本屋さんもあります。東御市の芸術むら公園にある公共施設(憩いの家)内にあります。 こちらのお店は…

カーヴハタノさんのご近所にある、レヴァンヴィヴァンさんのワイナリーにも寄りました。 こちらのワインを飲んだことはまだ無いのですが、ハタノさんへの通り道沿いにあり、気になっていたワイナリーなので、ハタノさんへ行く途中、寄っ…

昨年初夏に訪れた佐久望月の Güsk(グースケ) さんで飲んだ Cave hatano (カーヴ ハタノ)さんのシャルドネが美味しかったので、軽井沢でお蕎麦を食べた後、ハタノさんのワイナリーに行って来ました。 ちょうどお…

お昼は軽井沢のお蕎麦屋、東間さんへ お昼の蕎麦御膳から健菜膳と美味肉膳を頂きました。 前菜の盛り合わせの設えが微妙に違いましたが、中身(ジャガイモのポタージュ、筍木の芽和え、刺身こんにゃく)は同じでした。 軽井沢には犬連…

たけのこ祭りの続編です。 頂きもののタケノコを食べ尽すべく頑張りました。今年はGWを挟んだせいか料理する気力があり、冷凍することなく完食しました。 来年悩まないよう、作ったものを載せておきたいと思います。 タイミングよく…

みなさまは久方ぶりのGW、如何お過ごしでしたでしょうか？ 仕事がいつもカレンダー通りという我が家は、近場の日帰り温泉に行ったり、美味しいご飯を食べたりと、いつもの週末とあまり変わらない休日を過ごしました。 世間的には、連…

夕飯は佐久市のイタリアン、ジンガラさんへ。 カウンター席から外の夜景がよく見えました ピッツェリアとなってますが、一応、イタリアンレストランということで、ピザ以外もあれこれと ピザ窯も絶賛稼働中 辛いのが食べたいというオ…

お昼は佐久市のビストロ・コパンさんへ 若いご夫婦でやられているビストロです。ご主人がシェフで奥様がパティシエとのこと。 まずはオススメの白をグラスで。ラングドック、ドメーヌ・オリオルのゲヴェルツトラミネール。 ゲヴェルツ…