気まぐれ料理 あれこれ

正月休み中に家人が作ったものあれこれをご紹介。

普段は全く料理をしない人ですし、基本的なテクニックも全然持ち合わせていませんが、たまに発作的に料理を作りたくなるようです。

いままで、ぜいぜい年に１・２回程度しかやらなかったのですが、年末年始に私が体調を崩したりもして、今回は休み中、何度か作ってくれました。

いつも味は悪く無いものが出来上がるので、まあその辺は良いのですが、どこになにがあるのかも知りませんし、食材の切り方とか、何がどれくらいで火が通るとか、下ごしらえなんていうのも全然知らないので、結局、その辺も私がやることになります😅。

あと、食材費が異様に高かったり、片付けの大部分も結局私の担当になるので、正直言うとかなり面倒です。

が、それでもまあ、その日のレシピを考えなくて済む分、たまには気分転換にもなっていいかなーとも思います。

まずはパスタ。
タコとレモンでさっぱり系でした。アクセントはディルで。

角上魚類で買った150円の鯛の頭を酒蒸しに。

カマンベールチーズとトマト焼き。緑はブロッコリーだったかな？　パンはフォカッチャと湯河原＠ブレッドアンドサーカスのライキャラウェイです。

別の日のランチ。パスタを茹でたりお皿に盛ったりは私がやりました。

たまにはワインのアテも。
安寧芋の焼きいもにフェタチーズをのせて。さらに蜂蜜をかけて頂きました。盛り付けも全部家人ひとりでやりました。本当はアニスシードも欲しかったとのこと。

別の日のオレンジとブラータのサラダ。最初はなんじゃこりゃーと思いましたが美味しかったです。生玉ねぎとココアがアクセントでした。

アニスシードなんて無いよ、普通は。。。

4件のコメント追加

KYOさん、めんどくさいの、わかります。でもやりたいという気持ちがあるのだから、やらせてあげないといけないんですよね。やらないと慣れていかないし。でも任せるっていうのは本当に難しいと思います。私はつい口を出したり、代わりにやったりしてしまうんですよねー。