お初のお店でたこ焼きをテイクアウトしました。 近所のスーパー(角上魚類)のお隣にたこ焼き屋 凪さんがありまして、今まで一度も気にしたことが無かったのですが、そもそも、たこ焼きはテイクアウトする物＝普通に営業してるのか！と…

筍三昧も終盤戦。筍にあうカレーと言えば、グリーンカレーも外せませんね。

GWに突入しましたね。とはいえ、GWだからこそ、日本中がステイホームを強化する体制になって来ていますね。 SNS上では、料理のプロな皆様が、素人でも自宅で作れる簡単レシピを公開してくれる機会が増えており、大変有り難く活用…

マフィンを焼きました。オーブンが壊れてる😅ので、オーブントースターで。 うちのトースターは80～250度までの無段階調節タイプです。タイマーも30分迄あるので、パンは無理でもマフィン位ならいけるかなぁ？とチャレンジしたら…

外出自粛な生活が続き、かなり煮詰まって来たので、普段は作らないパンケーキを作ってみるなど。 ミントかチャービルでもあれば良かったのですが、かわりに緑のカトラリーを。 「おやつ」を作る際には、だいたい作りやすい分量で作るの…

久しぶりにクレソンのポタージュを作りました😊。 というのも、採れたての天然クレソンをたっぷり頂いたので。先のカレーにも添えてましたが、まだまだたっぷりあるのでした。 通常スーパーで売っているクレソンはちょびっとしかない1…

タケノコ三昧は続く。カレーのワンプレートランチ。 今回は、もうやんカレーというカレー屋さんの生ルー(瓶)を使いました。 食材を適当に炒め、お水とルーを入れ、少し煮込めば即完成、ラクチンです。温存していたら賞味期限が切れて…

タケノコ三昧中なので、お昼も筍を使ったパスタで。 タケノコの太い部分をざくざく刻んで入れました。旨味と塩味はベーコンで、今の時期安いかき菜(菜の花の一種)と椎茸もたっぷりと。具沢山スキー😊。

久しぶりのお刺身は初鰹で。お刺身は外で食べる派ですが、コロナの昨今、そうもいかず。買ってきました。 そして、ペンギン小皿！ 今夜初めて使いました。お醤油のグラデーション色分けセンスが素晴らしいですね。 以前、Ｓ川君さん(…

大根を消費すべく、久しぶりに大根のクリームグラタンを作りました。 例年、冬になるとよく作る我が家の定番です😄。元々はあさイチの料理コーナーで紹介されていたレシピでした。 具の基本は大根とエリンギとベーコンで、トマトと適当…

今年も友人から筍が届きました😊。 出勤自粛による運動不足の解消を兼ねて、今年は自分で掘ってくれたそうです(いつもは親戚が掘ってくれてたらしく)。ありがたやありがたや。 このまま入れられるサイズの大鍋は持って無いので、分割…

この前、安売り品で買った北海道パスタで、和風なきのこ味噌スパゲッティをば。 舞茸、エリンギ、えのき、椎茸に、九条葱と酒粕チーズをトッピング。 酒粕チーズは八海山の千年こうじやさんのものです。昨年末頃、麻布店で買ったのです…