本日の頂きものはピエールマルコリーニのロールショコラとカカオティー(グランクリュ)でした。 カカオティとは、ローストしたカカオ豆のピールで、茶葉ではありませんが、紅茶のように熱湯を注いで3分ほど蒸らして飲みました。香りが…

近年、暑い街として有名になった館林にあるタイ料理レストラン、キンジューヤンタイ(KinyuyangThai) さんが店舗を移転されたと聞いて、友人４人で偵察に行ってきました。 以下、全てカメラ部に所属する友人の写真です。…

以前住んでいた街に HARE/PAN(ハレパン) という名前の生食パン屋さんが出来ました。 サイトを見る限りでは、どうやら埼玉の越谷が発祥で、あちこちに店舗展開しているようです。 高級生食パンもここ数年乱立状態で、もう何…

連続出社日の間の日、夕飯は友人と待ち合わせて、フランス料理と自然派ワインのお店、さんぱち食堂さんへ。 とりあえずの一杯はやはり泡から。 私はロワールのヴァン・ムスーをグラスで。ジョゼフ・ランドロンのランドロン ヴァン・ム…

新宿で晩御飯を食べるべく、友人と一滴八銭屋さんへ。 とりま、新潟の銘酒、純米吟醸の鶴齢をば。こちらのお酒は75mlと160mlが選べます。色々飲みたい人には嬉しい方式かと。 今月のおススメから生姜トマト。上のグラニテが生…

友人と太田の爆じゅう餃子さんへ。 爆じゅうと言えば餃子なので、ラーメンはシンプルなしるそばにしました。 そして本命の爆じゅう餃子と海老餃子。 一個のサイズが大きいので、2人でシェアしてちょうど良い感じです。中から熱々の肉…

今日はみなかみ方面に行ったので、大とろ牛乳さんに立ち寄りました。 大とろ牛乳は冷たいスイーツの名前です。味は優しいミルクセーキという感じなのですが、牛乳とコラーゲンを凍らせて作っているそうで、冷たくてトロトロしていて、な…

村上食堂さんの「白のボロネーゼ」が美味しかったので、自分で作ってみるなど。 お店のよりどどんと具沢山にして、青味にネギを足しました。「白の」なので赤い具材は入れませんでしたが、仕上げにパプリカパウダーを少々。 生クリーム…

私が帰宅する前に軽く何か食べようということになり、和風イタリアン 村上食堂さんへ。 まずは、ちょいバルセットから。 白ワインはサーモンマリネ、カールスバーグの生には雲仙ハムの焦がしバターで。 ソーヴィニョンブランのような…

告別式が終わった日のお疲れ様飲みに、貰いものというシャブリを陶器のカップで。 ラ・シャブリジェンヌのシャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2013 LA CHABLISIENNE　CHABLIS 1ER CRU FOU…

月曜日、たまたま付けたTVで、NHKの趣味どき『もっとディープに! カレーの世界』の再放送をやっていて、ちょうどタイカレーの回でした。 久しぶりに食べたくなったので、早速、材料をゲト。 まず、グリーンカレーペーストを作り…

今週はずっと世田谷の友人宅にお泊まりしてます。 仙川駅前の銀行でお金を下ろしがてら、猿田彦珈琲さんのアトリエ仙川店にて、ちょっち休憩をば。 猿田彦のフレンチトースト。ソースは黒蜜あんこにして、ホイップを添えました。うみゃ…