先週買った、なま剛力スタジアムの剛力デラックスですが、最初に生食で味わった後、一斤は友人に引き取って貰い、半斤少々食べました。 パンは好きなのですが、家人はバター入りのリッチなパンを好まず、食べるのは私だけ。 かなりリッ…

木曜日に買った生食用エビの賞味期限が昨日だったので、今日のお昼に火を通して食べようと、あわせる食材を決めるべく冷蔵庫をチェックしていたところ、先月イータリーで買ったトルタ・モンテビアンコ(ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが…

箕輪城址に行く途中、カフェ六花さんへ。 入り口はこんな感じで 靴を脱いでスリッパを履き、店内へ ソファ席に案内されました。ソファ席は店内に背を向けて、外を眺めるという配置の席でした。 そんな席からの眺めはこちら。入り口用…

ちょっと前の記事です。 前日に料理用のワインが切れてしまい、残っていた頂き物のマコンを開けたのですが、さすがに勿体なかったかなー😅と、翌日のぼっち飯な晩御飯のお供にしてみました。 カーヴ・ド・ヴィレのマコン・ヴィラージュ…

最近よく行くカフェで教えて貰った、ダイニングキッチン ひなたや さんで友人とランチしてきました。 噂に聞いていた通り、ぱっと見何屋さんか分からない、小洒落た外観のお店でした。 が、今日は店名の横に大きく「ランチ 1100…

暑くなって来ると、アイスコーヒーが飲みたくなりますね。 ここ数年、アイスコーヒーは水出しで作っています。 水出しコーヒーは、夜、珈琲粉と水を入れたポットを冷蔵庫に入れておけば、翌朝にはもう飲めます。時間の長さである程度濃…

春になると食べたい物の１つが、辰巳芳子さんレシピの菜の花の小丼とふわふわ卵。 小丼なので、一膳分のお椀で。 ふわふわ卵もカップで。 菜の花はさっと炒めるだけなので、とても簡単です。が、本当のふわふわ卵は土鍋で作るので、ち…

なま剛力スタジアム、なんのこっちゃ？だと思いますが、パン屋さんの名前です😅 住宅街にひときわ目立つ、どピンクの看板が目印です。 野暮用を済ませて、お昼頃に様子を見に行ったら、もう予約枠はほほ終了状態でした。ひぇぇぇ。なん…

先月19日の話ですが、夜、友人とラーメンを食べた後、自然派ワインバー ルケさんへ行きました。 ルケさんによると、自然派ワインとオーガニックワインは少し違う物なんだそうで、詳しくはルケさんのサイトをどうぞ。 人数がいればボ…

3月23日の記事ですが、なぜか下書きのままだったので、今更ながらアップします。 以前、蕎麦処つゆ下梅の花 さんの記事を書きましたが、こちらはもう一つの「つゆ下梅の花本店」さん系列の支店になります。 こちらのお店も待ち行列…

本日のぼっち飲みはワインと日本酒で、甲州の白と滋賀の純米大吟醸をば😊 まずは、山梨県甲州市 勝沼醸造さんのアルガブランカ クラレーザ ディスティンタメンテ 2015。シュール・リー製法で作られた白アルガです。「味噌・醤油…

昨日の投稿ですが、アップするのを忘れてました😅 昨日は29度とかなり暑く、夕方17時過ぎに買い物に出た際にもまだ27度でした。 そんな夏日になると作りたくなる、我が家の定番料理が雲白肉です。 ごつい豚バラ肉を茹でてから薄…