今回のパン教室は「酵母のはなし」で、6種類の酵母で各々丸パンを焼いて、味や香り、食感の違いを食べ比べました。 丸パンの生地は、全てはるゆたかブレンドです。 上段左から、イースト、少しのイースト、ホシノ天然酵母。 下段左か…

　道玄坂方面に用事があり、お昼はサクッとラーメンでも食べようかと久しぶりに喜楽に行ったら、残念ながら定休日でした😭 　既に12時半を過ぎていたので、ポヤポヤしてるとランチタイムが終わるよなーと思いつつ、東急ハンズ方面へ歩…

　代官山の Brasserie アデニア にて、総勢6名で忘年会をした時の写真です。 　最初の一杯目はお店の泡で乾杯を。 　前菜。これ何だったっけなぁ？ 　テリーヌ 　ここからは、友人ソムリエ氏の持参ワインで、ブルゴーニ…

　これも晩秋のことですが、下書きのまま、すっかり忘れていた投稿です😅。 　友人と新丸ビルの 酢重dining でランチしました。鳥の照り焼き膳とかだったような。 　信州小諸発の 酢重diningは、長野の名物や、小布施ワ…

　長野の伊那にある 鹿ジビエと山師料理のお宿「ざんざ亭」ですが、今冬は、お宿を閉めて、東京の西荻窪にて、鹿ジビエと山師料理のお店「西荻窪 ざんざ亭」として営業を始めたので、早速行って来ました。 　外に看板がないので、営業…

　この前行ったラーメン屋さんへ再び。 　こちらは炙り正油そばのプレーン。 　そして、こちらが坦々麺。 　ひき肉用のレンゲがあるのはひき肉スキー的に嬉しいですね。こちらは結構こってりでした。 　家でご飯を作りたくない時にコ…

年末最後の外食はランチでお蕎麦。 鴨せいろを頂きました。

　近所に先週出来たばかりのラーメン屋さんで、おすすめのゆず塩そばを食べて来ました。半熟卵をトッピング。 　おこげ付きでした。 　スープを入れて食べると、これがまた旨し。 　写真撮り忘れたのですが、四川式水餃子も美味しかっ…

久しぶりに焼き鳥屋さんへ しばらくアルコールが続いたので、今夜はホットウーロン茶にしました。最近、アルコールでカロリー取り過ぎているので😅 普段、晩酌は全くしません。お酒は外か家でのぼっち飲みの時だけにしています。 お通…

　近所に新しく出来たスイーツカフェへ。 　最近、新しいお店の出店が多い気がします。景気が良くなりつつあるんでしょうか？　個人的にはそんな実感は全くありませんが😅 　お昼だったので、今回はランチで。 　コーヒーは、マグノリ…

　先月の話になりますが、誕生日の近い友人と、久しぶりに飲もうよということになり、飯田橋のオーガニックイタリアン スクニッツォで女子飲み会してきました。 　 　アラカルト系は大勢で頼むと種類も豊富に選べて良いですね。ワイン…