またまたざんざ亭さんへ行って来ました。 　今回は鴨目当てで。 　鹿ハムのガレット包み。蕎麦の実揚げも良い感じで。付け合わせは、かぶ里芋ちじみ菜など。 　乾杯はメルローで。 　定番の茶碗蒸し、鹿の脳味噌天ぷらのっけ。 　…

鯛だし塩そばと煮干し醤油そばの食べ比べを。 こちらが鯛だし塩そば。 こちらが煮干し醤油そば。 具と麺は同じなので、見た目ほとんど変わりません。まさにスープの差のみですね。匂いからもう全然違いました。 どちらもとても美味し…

太田の張海(はりがい)さんにて😊。 利き酒セット。 左から、ちろり、聖徳、たてにゃん。 ちろり羽前白梅、純米吟醸、羽根田酒造 たてにゃん、純米大吟醸、楯野川酒造 聖徳、純米吟醸、聖徳酒造 もう一つはミントソーダ 玉ねぎ丸…

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日ですね。 毎年、11月第3週の木曜日は家人の出張日と重なるので、ぼっち飲みの日でもあります。 ここ数年、ずっとフィリップ・パカレにしているので、今年もパカレにしてみました。 毎年、仰々しい煽…

急遽、夜が外食になりました。 まずは黄金色の菊姫特撰純米🍶。 お通しは、柿とキノコの胡麻和えと白菜の信太巻き菊花餡掛け。秋ですね〜。 そして、衣かつぎ。 定番のアメーラトマト。 岩牡蠣。 牛もつ鍋。これで一人分。かなりボ…

浅草の 龍圓 さんで中華料理を堪能しました😊。 まずは、エスプーマのピータン豆腐 カンパチ＆ヤリイカとモッツァレラチーズの老酒漬け クラゲの粒マスタード添え 真空調理した鶏胸肉のよだれ鶏 松茸丸一本の春巻き オマール醤か…

友人の誕生日ということで、夜飲みのお付き合いをば。 以前から気になっていた、チーズとワインのお店「cheese+cave Atri」に行ってみました。 せっかくのお誕生日なので、良い目のワインで。 ルジェ・ド・シャトー・…