海南鶏飯

 きのなに(きのう何食べた?)に載っていた海南鶏飯を早速作ってみました。  コミックでは普通のお米でしたが、ジャスミンライスがあったので、ジャスミンライスで炊きました。若干お焦げが出来て香ばしくなりました。  こんなに超…

熊谷 SHIKO -志功

 熊谷にある和食の SHIKO さんへ。  カウンターには焼酎の数々が。  今夜は地元埼玉秩父のイチローズモルトでも良いなあと思いつつも、日本酒メニューに新政を見つけたので注文。んが、既に売り切れているとのこと😭。   …

雲白肉

 本日、関東の端っこは台風一過の晴天で、30度超えの残暑でした。  そんな一日の夜ご飯は雲白肉。きゅうりたっぷりで頂きました。  今年は結局、ガスパチョを作らなかったなーと思いつつ。  やはり食べたい物は、気候や季節にか…

パンランチ

 ここしばらく体調不良が続いていて、今日は特に体調が悪化して、とほほな状態です😓。  金曜日に病院で検査して貰い、とりあえず抗生物質を貰って、その直後は効いたような気がしていたのですが、昨日今日と徐々に元の木阿弥状態に。…

タイコレ

 家人から急に「飲み会で夕飯要らね」と言われた直後、「タイコレ女子会ちう」という知人のSNS投稿を発見。近所のタイ料理屋さんだったので、私も飛び入り参加させて頂きました。  食べた順ではありませんが、今夜食べたものなど。…

伊那 ざんざ亭

 6月に続き、またまたやって来ました、鹿ジビエと山師料理のお宿 ざんざ亭。  囲炉裏端でご飯を食べます。  今回のメニューはこちら。  前菜はガレットと野菜。ガレットの中身は、鹿ハム、チーズ、空芯菜。  お皿は、野菜の揚…

タイコレ夏のビュッフェ祭

 久しぶりに女子飲み会を、タイ料理屋さんにて。  そんな最初の一皿は、生春巻き、空芯菜炒め、パクチー冷奴、ココナッツスープ、グリーンカレーにジャスミンライスなど。最初はスイートチリソースから。  最初は泡スタートですが、…

極上スパイスカレー

この前までNHKでやっていた水野仁輔さんの「もっとディープに! カレーの世界」が面白くて、いまスパイスカレーにハマってます。 今日はその水野仁輔さんレシピで、極上スパイスカレーを作ってみました。 スパイスを色々揃えるのは…

イタリアン

 最初は泡で、ヴェネト州のワイン Prosecco Spumante Brut  生産者はTenuta Ca’ Vescovo (テヌータ・カ・ ボラーニ)  爽やかスッキリでフルーティな泡でした。  コスパ…

草津温泉 居酒屋まつば

 温泉の後は腹ごしらえということで。  大滝温泉の近所にあった居酒屋まつばさんへ。  スタートは群馬のお酒水芭蕉の純米吟醸やや辛口とお通しの里芋煮っころがしから。里芋美味〜い😄。  まずは焼き鳥から。  つくねの塩とねぎ…

代官山 Äta

 週末は実家へ。  たまには寿司以外ということで、代官山のビストロ Äta へ。  最初はキールロワイヤルから。  まずはスペシャリテの、​Ata のアイオリ。シロイカ+野菜で。   鰹と水茄子コンディモン。    ワイ…

外飲み

 仕事が煮詰まって、夜は外食に。  さくっと食べて帰ろうと、近所のダイニングバーへ。私はお初の店でした。  軽くということで、グラスワインの白を。たぶん、ソービニヨン・ブランかと。  涼しげで夏らしい箸置きがとっても素敵…