今夜のお酒は美冨久山廃止込本醸造の SAVE the Penguin 酒 Box 滋賀県甲賀市の 美冨久酒造 さんが作った山廃きもと特別本醸造です。美冨久さんと言えば、一部の方々には黒い三連星の方が有名かもしれませんが、…

スイカの美味しい季節になりました。 皮が薄いなーと思っていたら、小玉すいかでした。名前はあきた夏丸チッチェ、とのこと。 いわゆる小玉すいかより大きく楕円形で、普通のすいかより小型なので、半分に切れば、なんとか冷蔵庫に収ま…

早帰り出来た日にペリカンの食パンをゲトしてきました。今回はロールパンも。 ペリカンのロールパンはしっかりもっちり系です。内輪ネタですが、太田にあるVALLというカフェのロールパンと世間一般のロールパン(ヤマザキとか)の間…

政次郎のパンでうちごパンをば。前回載せなかった食パンとバケットです。 いつものたまごサンドとハムサンドにしてみました。追い野菜しながら食べます😊 ライ麦パンもですが、バケットと食パンもすっごく美味しいです😁 バケットはク…

お昼にチキンフォー。 パクチー消費メニューということで。 余り野菜ものっけたので、野菜多目な仕上がりに。冷蔵庫内もスッキリと。 とはいえ、肝心のパクチーはまだ1束残ってるんですけどどど。 さて、後は何を作ろうかな😅

この前のうち飯ナポリタン。 ナポリタンには粉チーズかなーと。 本稿は予約投稿です。ナポリタンは昨日のお昼に作りました。 風邪ひいたらしく、ただいま寝込みちうです。 窓開けて寝たせいか、夏風邪は何とかがひくというヤツですね…

ずっとキープしていたブルゴーニュの赤を開けました。 ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2004 ドメーヌ・ド・ラ・コンブ Bourgogne PinotNoir 2004 domaine de laCombe やや茶色ががっ…

こんなに早く始めることになるとは😅

木曜日に買った生食用エビの賞味期限が昨日だったので、今日のお昼に火を通して食べようと、あわせる食材を決めるべく冷蔵庫をチェックしていたところ、先月イータリーで買ったトルタ・モンテビアンコ(ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが…

ちょっと前の記事です。 前日に料理用のワインが切れてしまい、残っていた頂き物のマコンを開けたのですが、さすがに勿体なかったかなー😅と、翌日のぼっち飯な晩御飯のお供にしてみました。 カーヴ・ド・ヴィレのマコン・ヴィラージュ…

春になると食べたい物の１つが、辰巳芳子さんレシピの菜の花の小丼とふわふわ卵。 小丼なので、一膳分のお椀で。 ふわふわ卵もカップで。 菜の花はさっと炒めるだけなので、とても簡単です。が、本当のふわふわ卵は土鍋で作るので、ち…

本日のぼっち飲みはワインと日本酒で、甲州の白と滋賀の純米大吟醸をば😊 まずは、山梨県甲州市 勝沼醸造さんのアルガブランカ クラレーザ ディスティンタメンテ 2015。シュール・リー製法で作られた白アルガです。「味噌・醤油…