ずっとキープしていたブルゴーニュの赤を開けました。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2004 ドメーヌ・ド・ラ・コンブ
Bourgogne PinotNoir 2004 domaine de laCombe
やや茶色ががった色味から、もしかしてヤバイかも？😅と思いつつ、おそるおそる開栓してみたら、コルクの問題もなく、ブショネもなしで、全然大丈夫でした。良かったー！😊
ド・ラ・コンプ、というか、フレデリック・コサールって、やっぱり凄いんだなぁと、しみじみ。
自然派のワインも案外長持ちするんですね。ド・ラ・コンブにコサールが参加していた間にリリースされた分としては、これが最後のビンテージということになるのかな？
買った当時は、こんなことになるとは全然思っていませんでしたが😅
チーズは共同学舎新得農場のさくらとNEEDSの大地のほっぺ。
生ハムはヒュッテハヤシのスモークパンチェッタとスモークコテレート。頂きものです。調べてみたら、とんとん広場のハム屋さんなんですね。
10年以上の長期で保管したワインだと、素人なだけに、保存状態にイマイチ自信が持てなかったりするので、大惨事にならなかったのは、ラッキーだった気がします😅
ものぐさ日記 
KYO様
なんと！！
家呑みでワインとは羨ましい限りです😆
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生きる塾さん、コメントありがとうございます😊
普段、晩酌は全くしていません。
また、ビールや焼酎も殆ど飲まないので、家で飲むのは日本酒かワインです😄
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KYO様
家のかみさんも日本酒🍶派です😅
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はぁーーー
イイですねぇ☆彡
読んでるだけでも、ワインが飲みたくなりましたｗｗｗ
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白川君さん、コメントありがとうございます😊
去年まで、少々お酒を控えていたので、家にあるワインをずっと飲まないまま放置していました。
このままだと飲まないままダメになってしまうかも…なので、せっせと飲もうかと思っています。
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