エル・ア・ターブル改め、エル・グルメに毎号付いている、クッキング本のレシピより。 　冷え性救済ほかほかスープという参鶏湯風スープにキムチをのっける簡単仕様のレシピが気になり、在り物で出来そうだったので、作ってみました。…

明太子パスタは簡単楽チンでなおかつ美味しいので、お昼の定番です。 食べる直前に揉み海苔をかけて頂きます😊 ざっくり書くと、1人分で 明太子ひと腹、 バター10g程度、 白ワイン大さじ1、 レモン汁小さじ1〜大さじ1(お好…

　昨日の夕飯でアサリの酒蒸しを作る予定でしたが、砂抜きしたまま忘れてしまったので、お昼のぼっち飯は贅沢ボンゴレ。 　今夜は夕飯無しの予定なので、300g全部を使って作りました。濃厚に出汁が出てウマー！ 　こんなことが出来…

　昨年、父が亡くなった為、今年はお正月をしませんでした。 　昔、祖母が亡くなった時には既に結婚していたこともあって、お正月は普通に過ごしてしまいましたし、母が亡くなった時のお正月はホテル泊で過ごしたので、今回がある意味、…

久しぶりにお食事シフォンを買って来ました。 今日はかなり冷えるので紅茶で。 イチジクのシフォンケーキにお野菜がたっぷり入ったシフォンサンドです。お昼にはちと足りなかったので、ナッツの蜂蜜かけも付けて。 どちらもしっかり目…

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日ですね。 毎年、11月第3週の木曜日は家人の出張日と重なるので、ぼっち飲みの日でもあります。 ここ数年、ずっとフィリップ・パカレにしているので、今年もパカレにしてみました。 毎年、仰々しい煽…

お昼はサンドイッチ。 ポテサラと焼きチーズハムです。 レッスンで焼いたパンと家で焼いたパンを食べ比べてみました。 とはいえ、焼きタイミングも違うし、チーズのパンはトーストしたので、正確な比較にはなりませんが、先生が仕込ん…

のだめカンタービレというコミックに出てきた、ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ(Millerighe alla pannna con i broccoli)というパスタ料理が好きです。 ようするに「クリーム仕…

ペンギンおにぎりを作ってみました😊。 ペンギン好きとして、以前から一度は作ってみたいと思っていたおにぎりなので、おにぎりアクションがちょうど良い機会になりました。 結論から言うと、めっちゃ大変でしたー！ たった2個作るの…