潤いが欲しくて友人とイタリアンでランチ。 本日の前菜はイチジクと生ハム、ミョウガ、トマト入りのサラダでした。ミョウガが良い味出してました。 パスタはどうしよっかなーと悩みつつ、肌寒かったので、こってりも良いなぁと、2種き…
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パン教室 ナッツのパン
久しぶりのパン教室は、ホシノ天然酵母で作るナッツのパンでした。 ちょっとカンパーニュっぽい生地で、出来上がりもそれに近い感じでした。とても手軽に作れたので、引越しが落ち着いてオーブンを買い直したら、いの一で作りたいなーと…
本日のランチ イエロームング Yello moong
本日の、ではなく、この前食べたランチですが😅。 常連の友人が南インド料理だと言ってました。 このルーというかしゃばしゃばしたスパイシーなスープは、サンバルという南インドで日常的に食べられるスープなんだそうです。南インドで…
中華ランチと引越し準備
今日は朝から引越しの見積り業者さんが来て、家中の家財チェックをされました。 最近の転勤による引越は、専門の調整業者さんが居るのが当たり前らしいです。で、代表業者がセオリー通りに荷物をチェックして、そのデータを元に数社で相…
外ランチ
たまには和食の外ランチなど。 海鮮丼定食。お味噌汁が具沢山で旨し。 家人は海老フライ定食(たぶん)
夏野菜と海老の冷やしそば
外食は続く。 お昼は手っ取り早くラーメンにしました。 醤油ラーメンっぽく見えますが、茶色部分は旨味たっぷりな海老の焦がし油です。 夏野菜はオクラと冬瓜と細切りきゅうり、焼きとうもろこしにトマトなど。海老海老したさてるけど…
新潟魚沼 駒の湯温泉 駒の湯山荘 その2
新潟魚沼 駒の湯温泉 駒の湯山荘 その1 の続きです。 翌日の朝食も素敵でした。朱塗りの器は見るだけでテンションが上がります。 ヤマブドウジュース、納豆、またたびの塩漬け、鮎とカジカの甘露煮、切り干し大根、夕飯と違う浅漬…
新潟魚沼 駒の湯温泉 駒の湯山荘 その1
今年の夏は、新潟県魚沼の駒の湯温泉にある駒の湯山荘に行って来ました。別名、ランプの宿です。 ランプの宿というと、20年以上前に青森の青荷温泉に行ったことがありますが、基本的な雰囲気は似ていた気がします。なんとなくですが。…