友人お勧めのお店でランチセットを頂きました。 　またまたイタリアンですが、今回は平日ランチのお店です。 　まずはオーガニックサラダ。 　ドレッシングがあっさり爽やかで、美味しい野菜でした。 　パンが2種類。 　ガーリッ…

　GW最終日。家人が不在だったため、近所のイタリアンでランチなど。 　いつもはサラダ付きセットにしているのですが、たまにはゴージャスにと前菜をアップグレードしてみたところ、スープや生ハムも付いて来ました。盛り盛りです。 …

　ペンション山路という山小屋仕立てのペンションがみなかみにあります。 　レストランもやっているので、春の山菜や秋のきのこの時期になると、温泉巡り旅の時などに、ランチ利用で行ってます。 　山菜類は近隣にてオーナー自らが採取…

リガトーニを消費すべく、クリームチーズパスタを作りました。 具は、冷凍ベーコンと新玉葱に、少々ニンニクを効かせて、仕上げに茹でたスナップえんどうを入れ、ペコリーノロマーノのすりおろしと黒胡椒をガリガリと。 チーズはペコリ…

　久しぶりに軽井沢でランチをして来ました。 　私はエッグベネディクトを。 　オススメはフレンチトーストらしいのですが、ランチに甘いものを食べるのはちょっと…ということで。たまごがズリ落ちたのは私がお皿を動かしたせいです😅…

　インスタグラマーな地元の方が主催したランチ会というものに参加してみました。昔で言うところのオフ会ですね。 　全員知らない人ばかりでしたが、会場は知っているお店だったので、少々勇気を出して行ってみることに。 　参加者は総…

　友人へたけのこのお裾分けついでにビストロでランチなど。 　11時半開店で、12時に予約して行きましたが、その時点でほぼ満席でした。 　まず、サラダのボリュームにびっくり！　 　葉っぱだけでなく、蕪とかも隠れてました。 …

　久しぶりにフェットチーネを買ったので、今日のお昼はクリームソースベースのパスタにしました。具は春野菜たっぷりで。 　油菜の茎は新玉葱とベーコンと一緒に炒め、葉先と花芽はさっと茹でて、仕上げにのせました。 　クリームソー…

　遠方に引っ越した友人とお互いの中間地点辺りで会おうという話になり、片道1時間ほどのプチドライブ(私は助手席)をば。 　まずは集合場所のレストランへ。 　牧場が経営しているというお店で、敷地の入り口にある囲いの中では、子…

　友人とブラジル料理のお店に行って来ました。お店の看板には、シュラスコハウス、ブラジリアンスタイルBBQ＆グリルとありました。 　BBQプレートのメニューを見ていると、プレートにはヴィナグレッチサラダ(コールスロー)とフ…

本日のパン教室は、ピンクペッパーとカシューナッツのバトンでした。ねじねじパンのことをバトンというんだそうです。 大雑把に言うと、フランスパンのような生地(＋糖分少々)にカシューナッツとピンクペッパーを入れ、ねじって成形す…