この前、白崎茶会レシピで中華スープの元を作ってみました。 　そのままお湯を入れれば簡単スープに！という言葉につられて作ってはみたものの、そのままだと若干旨味が足りない感じがして(自分比)、もにょりました。気持ち多めに入…

　あさりの美味しい季節になると、一度は食べたいボンゴレ・ビアンコ。 　塩分控え目派なので、塩やアンチョビは使わずに、あさりと白ワイン多めで、トマトを加えて作ります。うまー。

　元バレリーナ(男性)の方がやっている、珈琲も食事も美味しい喫茶店が近所にあります。 　喫茶だけでなくレストランとしてもキチンとしていて、料理は勿論のこと、パンもケーキも、ドレッシング類やソース類に至るまで、殆ど全てを自…

　茶粥セットが登場したと聞き、和カフェ 呑龍文庫ももとせ さんへ。 　和歌山ベースの茶粥かと思っていたら、奈良ベースの茶粥とのこと。という訳で、美味しい奈良漬け(寿吉屋さんの薬師味噌)やしば漬け、塩昆布をお供にして頂きま…

　通院日だったので、千茶屋でランチ。 　久々のあご節黒さつまー。うまうま。

　今日は、館林にある 緑の小箱 さんへ。お初の訪問です。 　かぼちゃスープ、めっさ美味しかったー。 　ドライカレープレートにしてみました。ベジメニューだった模様です。 　食後のお茶を頂いていたら、りんご蜜ジェリーとクラッ…

　発酵所でランチして来ました。 　トナリプレートのサラダとミルクティー。 　今回のトナリランチは、チリコンカン、ポテトサラダマスタードソース、キャロットラペ、玉ねぎと山芋のピクルス、白菜えのきチキンスープなどなど。 　も…