久しぶりに仕事の打ち合わせで都内へ。 某所で午前中の打ち合わせを終えた後、新宿に用事があったので、お昼は一滴八銭屋さんにしようかなと思いました。新宿へ向かう電車移動の間にお店のメニューをチェックしたところ、こんな素敵なう…

2度あることは、やはり3度目もありました。またしても鯛が我が家に。。。 貰ったオットがそのままスーパーに直行し、半身は刺身にして貰い、後は三枚おろしにして貰ってきました。 何故か大きな発泡スチロールケースが2個になってま…

以前冷凍しておいたあさりをワイン蒸しにしようと思い、冷凍庫を漁ったら、思っていたより量が少なかったので、ぼっちランチで消化することにしました。 ランチの後、以前から予定していたzoom会議があったのですが、お客様に丸っと…

鯛から離れた週末の麺類2種。 ZENBヌードル(黄えんどう豆100%で出来ているグルテンフリーのパスタ)は麺がくっつきやすいので、汁気多めのトマトソースにしました。 具はベーコン新玉ねぎ、椎茸にブロッコリーなど。味付けは…

鯛祭り再びの続きです。 焼いたアラと鯛しゃぶの残りスープを使って鯛そうめんの出汁を作りました。 頭付き鯛そうめん。大きな頭なので身も食べました。 戴飯の残り。 残った分を小さめのおにぎりにして冷凍庫へ。来月から事務所勤務…

コナズ珈琲で仕事の打ち合わせを兼ねてランチをば。鯛以外の物が食べられる嬉しさよよよ(違 私はハワイアンコブサラダとハワイコナコーヒーにしました。単品メニューでしたが、コーヒーとのセット割引もあり、2〜3人分というだけあっ…

以前、鯛とイサキをくださった釣り好きな方がから、またまた鯛がやって来ました。 去年初めて頂いたのもGW中でした。今回はかなり大漁だったのか、去年の倍、なんと大物が4尾もです。 前回と同様、今回もスーパーの鮮魚コーナーにそ…

お昼は軽井沢のお蕎麦屋、東間さんへ お昼の蕎麦御膳から健菜膳と美味肉膳を頂きました。 前菜の盛り合わせの設えが微妙に違いましたが、中身(ジャガイモのポタージュ、筍木の芽和え、刺身こんにゃく)は同じでした。 軽井沢には犬連…

たけのこ祭りの続編です。 頂きもののタケノコを食べ尽すべく頑張りました。今年はGWを挟んだせいか料理する気力があり、冷凍することなく完食しました。 来年悩まないよう、作ったものを載せておきたいと思います。 タイミングよく…

お昼は佐久市のビストロ・コパンさんへ 若いご夫婦でやられているビストロです。ご主人がシェフで奥様がパティシエとのこと。 まずはオススメの白をグラスで。ラングドック、ドメーヌ・オリオルのゲヴェルツトラミネール。 ゲヴェルツ…

お昼はベーグルを食べました。 例によってクリームチーズとスモークサーモンに、ベランダハーブのフェンネルとイタリアンパセリをたっぷりと。 長野の道の駅でスイスチャードを買ったので、間引きハーブを色々入れたディップでワシワシ…