週末は長野へ行って来ました。まずは、馬肉を食べたいなーと、茅野のさくらさくさんへ。 ランチは頼まず、アラカルトより馬刺しの特選3種盛りから。 紫蘇の下は生玉葱スライスです。生姜、ニンニク、わさびを付けて、かなり濃い目のお…

ルパンのパスタと言えば、これ(^-^) 昨夜の晩ご飯(ミートボールとキャベツのトマト煮)の残りにきのこを足して作りました。 ミートボールは揚げない派(面倒だしカロリー高いし)です。嫌いな訳では無いので、たまには揚げたのも…

今日のランチはクロワッサンサンドと鹹豆漿（シェントウジャン）にしました。 クロワッサンにはスモークサーモンとクリームチーズを挟んでいます。昔、パリで食べたクロワッサンのクリームチーズサンドがとても美味しくて、以来、ずっと…

トルティリオーニ(大きなマカロニ風筋付きパスタ)が残っていたので、味噌ミルクソースにしました。 塩分は茹で汁と味噌のみで、具は冷蔵庫にあるもので適当に。とろみに片栗粉を少々。仕上げのパルミジャーノで塩気を調整しました。例…

お昼はみなかみの山路さんへ。 冷凍ではあるものの地元の鮎なので安心です。 奥利根周辺にはまだ結構残雪が残っていました。今年の山菜の旬はGWかそれ以降らしいです。

今週の昼ご飯あれこれ。 肌寒かった日のランチ。 ZENBヌードルは黄えんどう豆100%のグルテンフリー麺です。一昨年の夏だったか、新発売キャンペーンがあり、お試しでZENB商品を色々買ってみました。以降、麺などをポツポツ…

知り合いの方から魚を沢山頂いたので、週末は海鮮祭りとなりました。 こちら新潟で釣って来たというイサキとかハタとか。袋の中には思った以上に沢山入っており、正直言って、私にはどれが何だか全く分かりませんでした(^◇^;) 一…

少し前のネタなのですが、久しぶりに割烹霜田のお得ランチに行きました。 今回は念願のひれかつ定食が食べられたのでご紹介。 割烹屋さんのひれかつ、地元産のもち豚がとても柔らかく、あっさりソースともよくあっていて、噂通りとても…

前回の記事では、グリルパンを使ったピザ焼きを載せました。熱々のグリルパンに火がついたまま生地を置くのは大変では？と思った方が多かったようです。 実際のところ、グリルパンに付属していたピザのレシピでは、冷たいグリルパンに生…

インド風スープカリー からゐ屋 さんへ。 こちら、高崎の絶メシリスト 掲載店です。 絶メシリスト とは、高崎の小さな老舗食堂やレストランのうち、特に店主さんが高齢で後継ぎが居ないお店を紹介する企画のことです。 「絶やすな…

とうとう4月ですね。旅の記録は一旦止めて、今日のランチを上げておきます。表題の通り、コンロでピザを焼きました。 以前、買ったておいたピザ用の粉の賞味期限が1月で切れていて、ヤバいかも。。。と思いつつ、まだいけるかどうかの…

今週末は山形に来ています。当初は新幹線で山形まで行ってからレンタカーで回る予定でしたが、先の地震により東北新幹線が運休となってしまったため、急遽、予定を変更して頑張って自家用車で移動中です。 山形入りの最初は腹ごしらえか…