太田 COFFE HOUSE VALL

カフェの飲み物からも湯気が立つ季節になりました。 今日のカップも素敵でした😄。

クロックムッシュ

買って来たコッホシンケンとライ麦カンパーニュでクロックムッシュを作りました。 パンプキンスープもパン屋さんにて。 ずっと雨降りで、昼でも暗くて、気が滅入ります。 はやく台風が去ってしまいますように。

エチオピア

一気に寒くなり、珈琲もホットが美味しい季節ですね。 この前、佐野の福伝珈琲さんで買って来たエチオピアを開けました。 エチオピアといえば、イルガチェフェ。せっかくのG1ナチュラルなので、フレンチプレスでストレートに味わいた…

パン教室:デニッシュ食パン

今日のパン教室はデニッシュ食パンのレッスンでした。 生徒4人の焼き上がりはこんな感じで。私のがどれかは内緒デス😅 ウエルカムお菓子がガトーフェスタハラダの群馬限定ラスク、グーテ・デ・レーヌでした。飲み物はルイボスティーで…

オープンサンド

 今日のお昼はオープンサンド。  手前の超薄いピザみたいのはフォカッチャ。りんごたっぷりで超しっとり。  他にもトナリとかペイザンとかnoiとか。  空間にいくつか隙間があるのは、写真を撮る前に摘み食いした人が……😭  …

京都で考えた:吉田篤弘 ミシマ社

 京都で考えた:吉田篤弘  吉田篤弘さんの新刊サイン本がはるばる京都から届きました。  発売日は今週末くらいのはずなので、嬉しい驚きでした😊 (京都限定で10/12から先行販売していたとのこと)  読めば珈琲が飲みたくな…

コスモスとムーミン

 お気に入りのテラス席から一面のコスモスを眺めながら。エチオピアイルガチェフェ、ウォテ・ステーションナチュラルをムーミンカップで。  途中で席を移動。  こちら側は黄色みが強いコスモスでした。  スナフキンのカップは、お…

ミートドリア

 駅前にある喫茶店にて。  超久しぶりに食べました〜。  ドリアとかグラタンって、見た目小さく見えても凄くボリュームあるなぁと、今更ながらしみじみ。  サラダとスープ、珈琲が付きます。ランチ限定ではなく、夜も同じメニュー…

佐野 福伝珈琲

 佐野の福伝珈琲さんへ。フクロウマークが目印です。  以前、伺った際に、たしか店内撮影が不可だったような記憶があるので(今回未確認)、店内は撮影しませんでしたが、福伝さんの Instagram 写真から店内イメージをアッ…

佐野 Waffle Coffee

 佐野の Waffle Coffee さんへ。  今回のコーヒーはこちら。大好きな エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル。  アイスのソイラテ。  アイスソイラテの中では、ここのが一番好きです。  こちらはラテ。…

相模原 珈琲館 樹里

 相模原駅の近くにある珈琲館 樹里は落ち着いた風情の昭和な喫茶店です。  こちらはカフェ樹里。フレッシュクリームを浮かべた濃い目のアイス珈琲。  ソーダーフロート。  ロイヤルミルクティー。  ここは、学生時代に友人と集…