火曜日の夕方に仕込んだ梅シロップの途中経過をば。これは漬けてから丸2日と少々が経過した木曜夜の写真です。今夜の様子もほぼ同じ感じでした。 氷砂糖は殆ど液没してしまいました。既に梅が下から浮いているのですが、お分かり頂けま…

頑張れ山形シリーズ。今が旬のさくらんぼを買いました。 佐藤錦は大好きなので、例年少しは買いますが、今年はどどーんと大奮発！ なんて言いつつも、お値段の問題で優品ではなく良品ですが😅なんのなんの、とっても美味しく頂いてます…

スープ作家である有賀薫さんのレシピ、とっても良かったです😊 少ない材料で短時間で作れるにも関わらず、驚くほど滋味深い、とても味わいのある汁物になりました。びっくりです。 cakesの無料公開期間は過ぎてしまいましたが、ま…

地震の続報が気にかかりつつ。 ちょっと出遅れましたが、梅シロップを仕込みました。 今回は友人からお裾分けでとても良い梅を頂きました。おそらく千葉のなのかな？ 品種は分かりませんが、かなり大きな梅でした。 洗ってヘタの始末…

例年6月は家族イベントが多い月で、外食率も上がります。そんな中、気になっていた醸しや大澤さんへ。 まずはペンギンな夏酒の定番、京都木下酒造の玉川 純米吟醸 無濾過生原酒、アイスブレーカー(Ice Breaker)をば。開…

スーパーで3割引になっていた鳥取産らっきょうを見つけたので即購入。 例年、なんちゃってな簡単方式で漬けています。 まずは塩して1時間 熱湯に籠ごとドボンと10秒程度浸けて引き上げ。 冷ましている間に瓶を消毒し、冷めたらっ…

高崎にもポンチ軒があるじゃん！とチェックしたら、高崎が2号店らしいです。 暗くて全然分からないと思いますが、店は右手にあり、入り口は左手にあります。光って見えないのが看板です。 本当はしゃぶしゃぶを食べたかったのですが、…

太田に用事があったので、久しぶりに千茶屋さんへ。 お初の昆布水つけ麺の醤油を煮玉子付きで。 先週からすべて自家製麺になったらしいです。これがうんまい。 つけ麺のイメージ的には、桐生のらーめん芝浜さんみたいな感じかなーと。…

お初の カフェ リベロ さんへ。この場所は以前お米屋さんだったとか。 とりあえず、エチオピアで。 イルガチェフェを見つけると、必ず試してみたくなる病です。G1ウォシュドでした。 2杯目は店主さんのお勧めから、コロンビア・…