穂紫蘇を収穫したので、とりあえず塩漬けにしようかと。勢い余って、小葉までちぎっちゃいましたけど。

　穂紫蘇の塩漬けは母がよく仕込んでました。

　今年は2株しか植えなかったので、たいした量ではないのですが、お試しで、余らせないという意味では、ちょうど良いかもしれません。