佐野の福伝珈琲さんへ。フクロウマークが目印です。

　以前、伺った際に、たしか店内撮影が不可だったような記憶があるので(今回未確認)、店内は撮影しませんでしたが、福伝さんの Instagram 写真から店内イメージをアップしておきます。

　本日のお勧めの中から、まずは大好きなグアテマラをテイクアウトで購入しました。グアテマラ ジェニュイン アンティグア “ジャスミン プロジェクト”。マイクロ・ロットだとか。
　 “ジャスミン プロジェクト”は今年から開始された新たなプロジェクトだそうで、100年超の老舗 Pastores Mill が零細農家と連携して安定した品質でアンティグアコーヒーを提供するとか。
　珈琲のドリップは、ペーパーかケメックスかの選択式だったので、グァテマラにあったお勧めをお願いしました。結果、メタルフィルター＆ケメックスのハンドドリップ、ということに。

　豆はケニアとエチオピアを購入しました。
　私はいつもの エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル 中炒り(ハイロースト)で、もうひとつは家人の好きな、ケニア ニエリ ジャングル エステート TOP AA 深炒り(フルシティロースト)に。

　これから飲みます😊