本庄 辻九の本庄たぬき

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 本庄たぬきの辻九さんへ。
 本庄たぬきとは、本庄周辺の特産物(茄子、きゅうり、ネギ)をたっぷり使った冷やしたぬき蕎麦のことです。

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 野菜の天ぷらは、美味しい胡麻油で香ばしく揚げられていて、特にネギの香ばしさが気に入っています。
 桜エビと温泉卵も良い仕事をしています。

 昨日は雨も降り出してきてとても寒く、鴨南蛮とも思ったのですが、久しぶりに伺ったので、やっぱり本庄たぬきにしてしまいました。

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