軽く夜ご飯を食べに そば処うちだ さんへ。 うちださんは地元産の蕎麦を石臼挽きで提供している手打ちのお蕎麦屋さんで、十割と二八と更科があります。 こちらは冷やしトマトそば。 トマトは湯剥きして一晩蕎麦出汁に漬けているそう…