以前冷凍しておいたあさりをワイン蒸しにしようと思い、冷凍庫を漁ったら、思っていたより量が少なかったので、ぼっちランチで消化することにしました。 ランチの後、以前から予定していたzoom会議があったのですが、お客様に丸っと…
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たけのこ祭りのその後
たけのこ祭りの続編です。 頂きもののタケノコを食べ尽すべく頑張りました。今年はGWを挟んだせいか料理する気力があり、冷凍することなく完食しました。 来年悩まないよう、作ったものを載せておきたいと思います。 タイミングよく…
チキンピカタのレモンバターソース
週末オット飯その2は、チキンピカタのレモンバターソースでした。 ずーっとフライパンに張り付いてスプーンでバターをすくってチキンにかけてました>オット。 すくってかける系の調理って、和洋問わず結構色々ありますし、プロがやっ…
伊勢崎 osteria tipo00 オステリアティーポゼロゼロ
年末最後の外ランチはオステリアティーポゼロゼロさんへ。 ランチはお任せのみでした ブリュレ2種 こちらも後半は粉チーズで味変しつつ リゾットに合わせた赤はピエモンテのスカリオーラより、バルベーラ・ダスティ フレム。超好み…
橋本 ノイロ. 2nd dining
久しぶりに地元に帰ったので、姉と姪っ子とご飯を食べました。 お店は橋本駅からすぐの、ノイロ. 2nd dining さん。姪っ子のセレクトでした。 姪っ子を待ちながら、先に姉妹で乾杯スタート。 途中から姪っ子も合流し、パ…
山名 こちら、学校前食堂
近所ネタを少々。 高崎市の山名付近でお昼時になり、近場でランチ出来るお店を探していて見つけました。 「こちら、学校前食堂」さんは、文字通り、学校前にある食堂兼駄菓子屋さんです。略して「がまえ」とも。 テーブル席と座敷席が…