夏の定番、スパゲッティ野菜サラダ 昭和の時代、コロラド橋本店で人気だったスパゲッティ野菜サラダを野菜増量バージョンで久しぶりに作りました。 パスタ75gなんですけど、野菜をたっぷり入れ過ぎたのか、正直、食べ過ぎでした。。…

休日真ん中の家ランチはナスミートスパゲティにしました。 冷凍挽肉が100gしか残っていなかったので、カサ増しを兼ねて、茄子としめじを沢山入れてみました。オットは山盛り私は小盛りで。 パルミジャーノも切れており、粉チーズで…

道の駅でバジル山盛りが100円でした。これで半分。 久しぶりにバジルペーストを仕込みました。 イワシのカチョカバロ焼きで使ってみたところ、やっぱり合うー。 盛り付けは手抜きなので、一部をチラリ。追いソースもしてます。 旬…

週末を利用して長野に来ています。土曜日のランチは佐久市望月のイタリアン、Güsk(グースケ)さんにて。 ランチメニューはこちら。主菜付きか無しかの2択で、今回は無しにしました。 最初の旬菜がどーんとな。ポーチドエッグと地…

この前、お初で行って美味しかったイタリアン、ティーポ00さん再び。今回はランチタイムにディナーコースを頂きました。 ランチタイムにした理由は、単純に夜の予約が取れなかったせいでしたが、昼でもディナーメニューを頼めると聞き…

週末の家ランチで久しぶりにカルボナーラを作りました。 今回の材料は倉敷ベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノで、各々適当に2/3ほど使いました。チーズは1人の時30gくらい使うので、50〜60g程度入れればしっかり足りる…

久しぶりに、世田谷の友人とロバーツコーヒーでお茶してきました。 今回はフレンチプレスからメイヤーズをば。キチンと砂時計付きで来るのも、カップが大きくてプレスの中身がほぼ注げるのも嬉しいポイントです。 ロバーツコーヒーは「…

車検の支払いで前橋まで。昼過ぎると雪かもと思い、午前中から行動しました。 支払いが終わった所でちょうどお昼時になったので、帰宅途中イタリアンのラウライタリコさんへ。 テーブルセットはこんな感じで。 前菜付きのパスタプリフ…

先週のランチですが、忘れないうちにアップ。 Osteria36、これでトレンタセイと読むそうです。こちら、トスカーナ料理を中心としたイタリアンです。 お正月休みあけに行って来ました。 例によって前菜付きランチをオーダー。…

太田に来たので、久しぶりにフタバ商店さんへ。 本日のメニューはこちら。 食べたかった噂のスパイスパスタがあったので、私はそれで。噂の、とは、フタバ商店さんのインスタに出ていた堀江選手のこちらの記事より。 View thi…

既に先月の話なのですが、年に一度の乳がん検診に行って来ました。毎年、血液検査とマンモをやってます。 転居前から行っている病院なので、今の家からだと車で1時間ちょいかかるのですが、診察も込みで検査結果は当日出るし、過去の結…

今夜の夕飯は肉々しいミートソースでした。 盛り付けは私ですが、作ったのは家人です。 横浜にある、SALONE 2007 （サローネ ドゥエミッレセッテ）弓削シェフのレシピをベースにしたそうです。 弓削シェフは、フランス・…