お昼は冷凍ストックのトマトソースで、いつものパスタ。 　ダラコスタのショートパスタ、ジリ。 　ショートパスタは茹でるのも和えるのも楽ちんなので、面倒心が大きい時にはロングパスタより出番率が増えます。(自分比)

　近所にある手打ちパスタ専門のイタリアンへ。 　今回はサマートリュフのパスタランチにしました。 　んが、クワトロフォルマッジのニョッキを頼んだのに、何故かトリュフオイルのタリアテッレが😓 　メニュー違いを指摘したところお…

　最初は泡で、ヴェネト州のワイン Prosecco Spumante Brut 　生産者はTenuta Ca’ Vescovo (テヌータ・カ・ ボラーニ) 　爽やかスッキリでフルーティな泡でした。 　コスパ…

　仕事先のお客様から誘われて、初めてのお店でごーちゃすなランチを食べました。 　結婚式場の中にあるレストランです。式場の建物は少し奥まっていて、前に駐車場やら他のお店がやら並んでいるので、一般向けにランチ営業していたとは…

　この前作って冷凍しておいたミートソースと生タリアテッレでボロネーゼ風。 　夏は生パスタとかカッペリーニとか、茹で時間少な目なパスタが良いですね。 　ついつい素麺にしてしまう気持ちがよく分かります。 　パスタの冷凍ストッ…

　この前、食べられなかったミートソースを自作しました。 　食べようと思った物が諸事情により食べられなかったりすると、その後で無性に食べたくなりませんか？ 　単に食い意地がはってるだけなのかもしれませんが😅 　基本的には豚…