今夜はお疲れモードにつき、ホルモン焼きなど。 焼肉に疎いので、名前とか全然分からないのですが、豚ホルモン6種盛りらしいです。タレ漬けのとタレ無しはコリコリ系とか。 かぶの浅漬けも美味しかった。 冷麺は、なんかちょっと普通…

昨日のみそ味麻婆豆腐がなかなか美味しかったので、今日は具材をゴーヤと厚揚げに変えて作ってみました。結果、見た目はほぼ同じにｗ 昨日の香味はニンニクでしたが、今日は生姜にしました。粗挽きのひき肉は昨夜買って来た残り分です。…

今夜のメインは、きょうの料理レシピより、陳 建一さんの「みそ味で麻婆豆腐」にしました。超茶色いので、いわゆるインスタ映え的にはイマイチかもですが😅。 ひき肉は粗挽き、炒め油は少な目に。ネギを倍量にしたものの我が家的には全…

自分で食事を作る時には、なるべく野菜類と、ネバネバな物と発酵食品を摂るようにしています。あと酢の物と。要するに副菜類のパターンですね。 毎回全部という訳ではなく、あり物を出来る範囲で適当に。基本的にそれらは食べたい物でも…

本庄たぬき辻九さんで鴨せいろ。 鴨大好きーです。 寒くなって来たら鴨南蛮ですが、夏の間はやはりせいろで。 鰊もちょっと味見させて貰いました。 シメはノンアルコールな麹甘酒で。甘麹を豆乳で割った物です。 ご馳走さまでした！

引越し準備でヘロヘロな今夜の夕食は外飯で。 お通しは、イチジクに生ハムとか南蛮漬けなど。 お酒は島岡酒造さんの淡緑でした。 しめ鯖旨し。 水茄子。 角煮 鯛の兜煮

秋の異動で転勤が決まったので、色々と慌ただしくしており、食事を家でゆっくりする暇が無い今日この頃です。 作れるかなーと食材を買い込んでも、タイミング悪く飲み会が続いたりもして、買った食材が無駄になってしまうなど、不経済こ…

夏と言えば冷やし中華な私ですが、たまには冷やしラーメンも良いですね。 ということで、鶏とかつおと煮干しの冷しらーめん。醤油と塩でしばし迷いつつ、塩にしました。 かぼす？を絞ってあっさりと。出汁は魚介少なめとり多めでした。…

JR足利駅からほど近くにある老舗のとんかつ屋さんに行って来ました。 サイボクハムのゴールデンポークというブランド豚が食べられるお店です。 ということで、とんかつはゴールデンポークのヒレとロースを頼みました。ロースは小が選…

家人はスタミナが切れてくると焼き肉が食べたくなるようです。 私は外食出来れば何でもラッキー！なので、特に異論はありませんが、世間様も一緒なのか、いつもは待たないはずのお店が、今回は入店するのに並びました。マジか。。。 炭…