昨日の投稿ですが、アップするのを忘れてました😅 昨日は29度とかなり暑く、夕方17時過ぎに買い物に出た際にもまだ27度でした。 そんな夏日になると作りたくなる、我が家の定番料理が雲白肉です。 ごつい豚バラ肉を茹でてから薄…

先週、ドラマ「きのう何食べた？」に、サッポロ一番みそラーメンが出ていたので、久しぶりに食べたくなりました。 我が家は基本塩派なのですが、寒くなるとみそラーメンが食べたくなります。ドラマを見ていて、今冬は食べていなかったな…

にんにくシーズン到来ですね😄 地元産が出回り始めると、道の駅などで「袋に詰め放題」イベントが始まります。 お店の人曰く「小振りで固いのがおススメ」とか。アドバイスを頂きつつ詰めまくりました。 去年は半分をそのまま冷凍して…

平成最後の夕ご飯は筍の土佐煮でした。昨夜の残り物ですが。 メイン無し、野菜ばかりのメニューという、ほぼいつも通りの夕ご飯を食べながら、ネットやTVを見ていたら、世間は平成最後の晩餐にゴージャスなご飯を食べているのか！と目…

この前頂いた筍ですが、日々、着々とクリアしつつあります。 今夜は筍ご飯を作ったので炊きたてをパチリ。 ちょっと味見のつもりが、いつの間にやら無くなってました。小人かな？(違 炊きたての筍ご飯は最高ですね〜。今回は野崎洋光…

今日は料理教室に参加して来ました。 知人からの紹介で、家庭で気軽に作れるイタリアのつまみ的なメニューを教えて貰える、という話だったので、二つ返事でOKしちゃいました😊 場所も個人宅のキッチンでした。 以前からパン教室には…

本日の頂きものはタケノコでした。友人が毎年送ってきてくれます。 筍と水を入れた鍋に大量の糠と鷹の爪を入れて。 後は落し蓋をして、1時間少々吹きこぼれない程度の火加減で煮込みます。 大きな方の鍋にあう落し蓋がないので、中国…

最近のマイブームは、たこ焼きとお好み焼きです。 タコがない時はお好み焼きで。 あっという間にマヨネーズとソースが無くなってきたので、例のスーパーまるおかさんへ。 ということで、本日、買ってきたマヨネーズとソースはこちら。…

one day roll というお店があります。常設の店舗ではないのですが、予約販売で売っているロールケーキやイベントなどで売られている焼き菓子が大人気のお店です。 過去記事はこちら。 板倉 one day roll 本…

あさりが美味しい季節ですね😊 あさりたっぷりワインもたっぷり😄 サラダは春菊と菊芋を胡麻ドレッシングで。 あさりは冷凍して小分けしておいたもの。 この前特売で砂抜きあさりとしじみをどーんと買いました。よく洗ってから冷凍し…

今日のお昼はからすみとかき菜のペペロンチーノを作りました。熱々でまだ湯気が立ってますね。家ならではということで、からすみはたっぷりで。 ペペロンチーノに具を山ほど入れてしまった場合でも、ペペロンチーノと呼んで良いのだろう…