きのなに（きのう何食べた？）に載っていた海南鶏飯を早速作ってみました。 　コミックでは普通のお米でしたが、ジャスミンライスがあったので、ジャスミンライスで炊きました。若干お焦げが出来て香ばしくなりました。 　こんなに超…

　本日、関東の端っこは台風一過の晴天で、30度超えの残暑でした。 　そんな一日の夜ご飯は雲白肉。きゅうりたっぷりで頂きました。 　今年は結局、ガスパチョを作らなかったなーと思いつつ。 　やはり食べたい物は、気候や季節にか…

　お昼は冷凍ストックのトマトソースで、いつものパスタ。 　ダラコスタのショートパスタ、ジリ。 　ショートパスタは茹でるのも和えるのも楽ちんなので、面倒心が大きい時にはロングパスタより出番率が増えます。(自分比)

　友人から採れたてのみょうがを沢山頂きましたー！ 　みょうがが沢山ある時に作るのがこちら。冬瓜と鯖缶を丸ごと入れて、あご出汁で煮るという超簡単料理です。 　材料はこんな感じで。 　冬瓜は一口大に、みょうがは1／2か1／4…

　昨晩の残り物ガパオでランチ。 　もちろん、目玉焼きものっけます。 　ただいまベランダのバジルとミント消費週間🌿 　特にバジルは炒めるだけでなく生でもワシワシ食べます😄。

　食材があまり無い時とか、作るのが面倒とかいう場合の定番メニューはうどんです。 　夏の時期は必然的に、ざるうどんになります。 　今夏は播州うどんの安売り品を1キロ買ってみましたが、あっという間に消費して、これで完食となり…

　あてなよるの夏編放送が終わってしまいましたね。うーん残念。。。次回の放送は秋か冬か。すでに待ち遠しくてなりません。 　今回は、とろとろ、いか、ニンニクと、面白い食材が続いて、家酒呑みのアテ作りに、とっても良いアイデアを…

　これも「本日の」ではないのですが😅メモメモ。 　はっきりしないお天気が続いていますね。涼しいけど湿気はじっとり気味で。 　そんな夜のぼっち酒は、ココファーム・ワイナリーの田舎式発酵ワインののぼっこで、しゅわしゅわ〜すっ…

　買ってきたバゲットとかハムとか。 　カレーの残りをスープにして。 　にほんブログ村

　とうもろこしが美味しい季節ですね。 　コーンポタージュスープを大量に作る際には、いつも濃いポタージュ状の状態でストックしておきます。 　夏の場合、ストックしておいたポタージュをカップに入れ、そこに豆乳を注げば即完成！な…