引越し準備でヘロヘロな今夜の夕食は外飯で。 お通しは、イチジクに生ハムとか南蛮漬けなど。 お酒は島岡酒造さんの淡緑でした。 しめ鯖旨し。 水茄子。 角煮 鯛の兜煮

秋の異動で転勤が決まったので、色々と慌ただしくしており、食事を家でゆっくりする暇が無い今日この頃です。 作れるかなーと食材を買い込んでも、タイミング悪く飲み会が続いたりもして、買った食材が無駄になってしまうなど、不経済こ…

三軒茶屋で仕事だった後、関係者のみんなで、この前も行った飲み屋さんへ行きました。 駅近の和酒と和食のお店、板bar hazusi さんです。 まずは、栃木小林酒造さんの鳳凰美田から。純米大吟醸、無濾過本生。 お通しはビシ…

本日の頂き物は甘酒と日本酒でした。 どちらも青木酒造さんの商品だそうです。 ノンアルの甘酒、めっさ美味いです。あっという間に無くなりそうな勢いで減ってます。 御慶事(ごけいじ)は純米吟醸。SYS酵母とひたち錦がポイントだ…

白金の心米さんへ。 店名通り、自然栽培のお米や食材を推している和食店です。 今夜のお酒は、石川県、農口尚彦研究所の本醸造酒。 チェイサーも来ました。 まずは、おばんさい三種。 十種野菜きんぴら、地鶏笹身と自然栽培春菊、山…

旅のメモ。 久しぶりの宿泊旅行で大洗の旅館に泊まったので、海の幸三昧な夕食を食べることが出来ました😊 まずは地元茨城の月の井酒造さんの月の井から、純米吟醸の彦市を。冷やでも燗でもいけるお酒だそうです。 ぐい呑みいろいろ。…

　17時から開いている飲み屋さん。みんな早くから行くんですねぇ。 　今回は、澤屋まつもと 守破離 五百万石でスタート。 　京都 松本酒造の有名なシリーズですね。純米酒です。 　飲んでいるとビールのように口にガリッと来る、…

　日本酒を小皿や小鉢で楽しむお店、佳肴みを木 さんへ。 　かおう みをぎ と読むそうです。 　お店は有楽町駅から有楽橋交差点を越えてワンブロックほど。ヤマト運輸ビルの一階から階段を降りた先にありました。 　日本酒は、埼玉…

太田の張海(はりがい)さんにて😊。 利き酒セット。 左から、ちろり、聖徳、たてにゃん。 ちろり羽前白梅、純米吟醸、羽根田酒造 たてにゃん、純米大吟醸、楯野川酒造 聖徳、純米吟醸、聖徳酒造 もう一つはミントソーダ 玉ねぎ丸…

急遽、夜が外食になりました。 まずは黄金色の菊姫特撰純米🍶。 お通しは、柿とキノコの胡麻和えと白菜の信太巻き菊花餡掛け。秋ですね〜。 そして、衣かつぎ。 定番のアメーラトマト。 岩牡蠣。 牛もつ鍋。これで一人分。かなりボ…