白金の ル・コフレ・ドゥ・クーフゥさんでお茶タイム。 武蔵小山にある、パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥさんの系列店だそうです。 この後、近所で夕飯の予定だったので、ひとつは持ち帰りにして、限定のカフェオレ・ブラマンジェ…

　ペンション山路という山小屋仕立てのペンションがみなかみにあります。 　レストランもやっているので、春の山菜や秋のきのこの時期になると、温泉巡り旅の時などに、ランチ利用で行ってます。 　山菜類は近隣にてオーナー自らが採取…

　インスタグラマーな地元の方が主催したランチ会というものに参加してみました。昔で言うところのオフ会ですね。 　全員知らない人ばかりでしたが、会場は知っているお店だったので、少々勇気を出して行ってみることに。 　参加者は総…

　今年初の水出しコーヒーと、今シーズン最後かもしれない国産無農薬レモンのタルト。

姉宅へ行った後、所用待ちの間に、再び懐かしの昭和なカフェへ。 35年振りに焼きサンドを食べました。飲み物はカフェオレで。 バイトに明け暮れる学生当時には、たまーにしか食べられない贅沢品だったことを思い出しつつ。

　珈琲館で夜カフェなど。 　コーヒーゼリーパフェ、復活してたんですね〜。コーヒーゼリーだと少々物足りないかなーと思う時に頼みたいメニューです。 　珈琲時間、今月号の特集がパンだったので、チェックチェック。気になるお店が増…

　テラス席が気持ちの良い季節になりました😊。 　店主さん自家製のチーズケーキは軽い口当たりと酸味で、珈琲にとても良くマッチしていました。

　例年通り、夜桜見物しながら珈琲を。 　この前SAKURAブレンドを飲んだので、今回はお任せでコロンビア。 　こちらのカフェ、普段は19時終了なのですが、この時期だけ桜をライトアップしてくれた上で、サクラフェスティバルと…

　21時を過ぎると、飲み無し晩ご飯のお店選択肢が激減しますね。軽くでいいし、ということで、久しぶりに珈琲館へ。 　行くまではサンドイッチにしようと思っていたのですが、いつものナポリタンの上にレタスがのってる新バージョンが…

　今万人珈琲で、いまじんこーひーと読むそうです。 　お試しなので無難にブレンドを。 　一緒に行ったバリスタな友人はアイスコーヒーをチョイスしてました。 　結構、混んでました。8時から通しで開いているのはかなり助かる気がし…

本日のパン教室は、ピンクペッパーとカシューナッツのバトンでした。ねじねじパンのことをバトンというんだそうです。 大雑把に言うと、フランスパンのような生地(＋糖分少々)にカシューナッツとピンクペッパーを入れ、ねじって成形す…