スーパーで3割引になっていた鳥取産らっきょうを見つけたので即購入。 例年、なんちゃってな簡単方式で漬けています。 まずは塩して1時間 熱湯に籠ごとドボンと10秒程度浸けて引き上げ。 冷ましている間に瓶を消毒し、冷めたらっ…