みなかみからの帰り道、久しぶりに Eplant さんへ。
夕方で既に残り少なくなった商品の中から、レアチーズとあんバタスコーンを頼みました。
どちらもうまー😊💕😊
最初は満席だったので、テイクアウトで頼みました。が、テイクアウトの出来上がりを待つ間に席が空いたらしく、イートインに変更しすか？と聞いて貰えたので、喜び勇んで店内へ。
絶妙に温められたスコーンの美味しさと、餡子とバターに少しだけ足された溶けたバニラアイスの美味しさが絶妙でした。テイクアウトだとそうは行かないので、席が空いて良かったです。
飲み物はオットがピーチソーダで、私はオレグラッセを頼みました。
オレグラッセはミルクコーヒーです。ワイングラスに注ぎ、層にするのがポイントで、渋谷の茶亭 羽當さんの名物メニューですね。テイクアウトだとアイスラテになるはずだったので、イートイン様々です。
下の写真は、以前、私が茶亭 羽當さんのカウンターに座った時にオレグラッセ作りを撮らせて貰ったものです。なので、最近のグラスと形が微妙に違います。
エプラントさんのオレグラッセも優秀でした
ナイスバランス！
まだ出来て一年未満で、お一人で営業されているとても小さなお店ですが、これからも頑張って欲しいものです(^-^)
ものぐさ日記 
飲んでも層が壊れないってすごい！！(ﾟдﾟ)！
不思議ですね～。
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tabisurueiyoushiさん、コメントありがとうございます😊
ですよね〜。
飲みながら「おおお！」と思い、ついつい途中経過を撮ってしまいましたw
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最後まで層が分かれないなんてすごいですね!! 何でだろう？
夏になったら家で試してみたいです笑
ショーケースのスイーツがほとんどなくなっているなんて、作る側としては最高ですね!!
食べる側も信頼できるお店だと分かりますし♪
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CoccoCanさん、コメントありがとうございます😊
比重差で層になるというのはよく分かるのですが、ずっと層が壊れないというのが、ちと不思議な気がしますね。
ガムシロはあまり入って無いと思うので、尚更です。今度自分でも試してみようかと思っています。
ここのスイーツの完成度はかなり高いと思います。これ全部で2,000円以下というリーズナブルさも含めて、良いお店を見つけました(^-^)
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オレグラッセは何かと思いました。ミルクコーヒーでしたか。
飲んで最後まで層が壊れないのが不思議です(*^_^*)
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wakasahs15thさん、コメントありがとうございます😊
飲んでも飲んでも層が綺麗なままなので、
思わず経過を撮ってしまいました。
ほんとに不思議ですね〜。
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グラッセといえばマロンしか思い浮かばない、それとの共通点が見つからない(両方とも茶色と言えば茶色？)と気になり調べたら、グラッセには”冷やす”という意味と”つやをつける”という意味があるのですね。共通してなくて正解でした。
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mic.mimicさん、コメントありがとうございます😊
言われてみれば確かに、マロングラッセも
グラッセでしたね、さすがです！
ハンバーグやステーキに付く
にんじんのグラッセと同じ仲間なんですね。
私もググッてみました(^-^)
私はカフェグラッセしか思い浮かばず、どこが違うのかと思っていたのですが、
オットに羽當さんのアレだよと言われ、
モノが出て来て納得しました。
基本、この手の情報は他力本願な私です(^_^;)
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そうだ、人参のグラッセもありましたね。
KYOさんは(特に小麦粉系の)知識がとても豊富なので、なんでも深く掘り下げる派なのかと思っていました。自分で気になっていろいろ調べるのは楽しいですが、人からの情報も色々世界が広がっていいですよね。
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