コーヒーとミル

 家に1人でいる時には、コーヒーを飲むことが多いです。珈琲は豆で買うので、飲む都度、豆を挽いています。ドリップは面倒なので、もっぱらフレンチプレスで淹れています。  場所を取るコーヒーメーカーは、出番も少ないので処分して…

なかしましほさんのごまクッキー

 白崎茶会さんのごまクッキーは米粉主体だったので、今度は小麦粉主体のなかしましほさんレシピで作ってみました。  混ぜて伸ばして切り目を入れたらオープンへ。170度で30分。このレシピも簡単でした。  写真は焼き上がり直後…