お菓子は滅多に作らないのですが、簡単に作れて胡麻たっぷりの白崎茶会さんレシピ(白崎茶会のあたらしいおやつ)で、ごまクッキーを作ってみました。 　頂きモノのすりごまと賞味期限間近の小麦粉を減らさないと！ 　と思いながら作…

　パスタは具沢山な方が好きです。 　ペペロンチーノも嫌いではないのですが、具の少ないパスタは、途中で飽きてしまうような気がします。 　今日のパスタはいつもより更に具沢山。ここしばらくブロッコリーが安いので、どさっと入れま…

　真冬のこっくりしたポトフも良いですけど、春先のあっさりしたポトフも好きです。 　人参などの冬野菜の名残と、キャベツなどの春野菜の柔らかさを同時に楽しめる良い季節だなぁと思います。青みもブロッコリーや菜の花、豆類など、い…

　以前、NHKきょうの料理で、放送55年記念「未来に伝えたい味」というシリーズが放送されたことがありました。今でもときおり再放送されているようで、私が見た回も再放送枠だったと思います。 　回鍋肉と担々麺（ホイコーローとタ…

　ロゼッタでイタリアン❤️ 　スタートは泡で。運転手は柚子塩トニック。泡はスペインのオリオル・ロッセール・カヴァ。 　バーニャカウダ 　牡蠣とベーコンとトマトの温サラダ 　菜の花のペペロンチーノ 　トリッパとしょうがトマ…

　美味しいケーキ屋さんで、カフェが併設されていて、更に紅茶も美味しい！という、ある意味稀有なお店が近所にあります。これはとても幸せなことだと、今更ながら思います。 　こちらのお店では、紅茶好きの間では有名な、G clef…

　お花見の後、ヴィーガン専門店へランチを食べに行きました。 　今回が初訪問のお店です。 　私は春野菜と大豆ミートの生姜焼きで。 　3名で行って、1人は春野菜とタコライス、もう1人はミルフィーユカツを注文しました。他にもカ…