筍三昧も終盤戦。筍にあうカレーと言えば、グリーンカレーも外せませんね。

GWに突入しましたね。とはいえ、GWだからこそ、日本中がステイホームを強化する体制になって来ていますね。 SNS上では、料理のプロな皆様が、素人でも自宅で作れる簡単レシピを公開してくれる機会が増えており、大変有り難く活用…

マフィンを焼きました。オーブンが壊れてる😅ので、オーブントースターで。 うちのトースターは80～250度までの無段階調節タイプです。タイマーも30分迄あるので、パンは無理でもマフィン位ならいけるかなぁ？とチャレンジしたら…

外出自粛な生活が続き、かなり煮詰まって来たので、普段は作らないパンケーキを作ってみるなど。 ミントかチャービルでもあれば良かったのですが、かわりに緑のカトラリーを。 「おやつ」を作る際には、だいたい作りやすい分量で作るの…

久しぶりにクレソンのポタージュを作りました😊。 というのも、採れたての天然クレソンをたっぷり頂いたので。先のカレーにも添えてましたが、まだまだたっぷりあるのでした。 通常スーパーで売っているクレソンはちょびっとしかない1…

タケノコ三昧は続く。カレーのワンプレートランチ。 今回は、もうやんカレーというカレー屋さんの生ルー(瓶)を使いました。 食材を適当に炒め、お水とルーを入れ、少し煮込めば即完成、ラクチンです。温存していたら賞味期限が切れて…

タケノコ三昧中なので、お昼も筍を使ったパスタで。 タケノコの太い部分をざくざく刻んで入れました。旨味と塩味はベーコンで、今の時期安いかき菜(菜の花の一種)と椎茸もたっぷりと。具沢山スキー😊。