友人に渡そうと朝から肉まんを作り始めました。初の肉まんチャレンジです。 肉まんの皮ですが、小麦粉をイーストで発酵させて作ります。なので、殆どパン作りと同じような工程で、最後に焼くか蒸すかの違いしかないようです。 発酵した…