この前頂いた筍で、今週はたけのこ三昧でした。

まずはたけのこご飯。

大騒ぎして買った木の芽で木の芽和え。

余り部分を刻んで。

穂先や先端で若竹煮。

硬めな部分で味噌炒め。

青椒肉絲。

余ったパプリカがあったので、ついでに入れちゃったのですが、こうして見てみると、彩り的にはピーマンだけでも良いかもとも😅

そして、土佐煮。

お味噌汁も作ったのですが、撮るの忘れました😅

とりあえず、こんなところで。