この前頂いた筍で、今週はたけのこ三昧でした。 まずはたけのこご飯。 大騒ぎして買った木の芽で木の芽和え。 余り部分を刻んで。 穂先や先端で若竹煮。 硬めな部分で味噌炒め。 青椒肉絲。 余ったパプリカがあったので、ついでに…